Основатели "Крошки-картошки" запускают новый формат
В фудмолле "Депо" в Москве появится новое гастрономическое пространство, на котором разместятся двадцать баров. Запускать проект будут совладельцы сети кафе "Крошка-картошка", которая развивается по франчайзингу. Виталий Науменко, совладелец "Крошка-картошка", сообщил, что управлять проектом будет Антон Саркисов, один из основателей The 21. Старт проекта должен состояться в ближайшие месяцы. Бар-холл может объединить различные форматы баров, которые будут отличаться по типу напитков и их происхождению.
В "Депо" представлено около семидесяти пяти концепций ресторанов. Площадь нового пространства для 20 баров составит 1 200 кв.м. На данном месте уже проходят отделочные работы, стоимость которых может составить около десяти миллионов рублей без расходов на оборудование и т.д.
Формат бар-холлов является новым, но уже становится популярным. Ранее ресторанная группа Hurma и казахстанская K&K сообщали, что запустят пространство площадью 1700 кв.м. на территории издательства "Молодая гвардия". Данный формат может выйти и в регионы.
Возможно, Вам также будет интересно:
Каталог франшиз - Франшизы баров
Каталог франшиз - Франшизы бургерных и фаст фуда