1 300 000 - 1 600 000 ₽
10 000 000
-20 000 000
₽
5%
Как работает франшиза
Франшиза ПЭПЭ – это современный формат городских кафе, объединяющий стильный дизайн с полезной кухней.
Среднемесячная выручка составляет 7 млн рублей, рентабельность 20%.
На чем зарабатывает партнер
С нашей помощью вы откроете свое прибыльное стильное кафе, специализирующееся на правильном питании. Наши блюда всегда фотогеничные и яркие, что несомненно привлекает внимание всех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Мы уже составили подробные технологические карты для основного, детского, сезонного и барного меню.
Вам останется только использовать все полученные материалы и регламенты для успешного развития своего дела.
Кафе ПЭПЭ станет местом, в котором гости будут не просто наслаждаться едой, но и погрузятся в атмосферу, которую захочется запечатлеть и разделить с миром через социальные сети.
Ваши обязательства:
- Вложения в запуск
- Забота о гостях и персонале
- Ответственность за качество продуктов
- Соблюдение технологий
Франчайзер – ваша опора на пути становления предпринимателем
Мы поможем свести к минимуму риск ошибки на каждом этапе работы заведения. Вы получите готовые технологии, сезонные предложения, штатные регламенты, а также рекламные инструменты и развитие бренда.
Помимо помощи при запуске, мы будем поддерживать и развивать инфраструктуру для управления кафе, а также осуществлять контроль качества.
Стоимость франшизы
Стоимость франшизы складывается из инвестиций, паушального взноса, роялти 5% и маркетингового платежа в размере 2%. Паушальный взнос начинается от 1 300 000 рублей для всех городов, кроме Москвы (МО), Санкт-Петербурга и Новосибирска. Окупить свои инвестиции можно за 15 месяцев.
ПЭПЭ – пространство здоровья и уютной атмосферы. Наши кулинарные предложения сочетают в себе эстетическую привлекательность и заботу о здоровье наших клиентов. Мы стремимся интегрировать тренд здорового питания в повседневную жизнь.
Наша история началась в 2020 году. Вдохновлённая желанием предложить нечто уникальное, в 2020 году Гульнара Галимова, блогер и идейный вдохновитель сети ПЭПЭ, открыла первое кафе в Казани, а спустя 3 года появился второй филиал. ПЭПЭ создавалось как уютное пространство для единомышленников, ориентированное на закрытие запроса вкусного и правильного питания.
Создавая ПЭПЭ, команда сети, вдохновленная аппетитными фотографиями блюд, совместно с шеф-поваром разработала адаптированные к здоровому питанию рецепты, которые дарят свежий и привлекательный вкус.
ПЭПЭ быстро стало центром притяжения, и вскоре оказалось, что спрос на подобные заведения превышает ожидания. Это подтолкнуло нас к развитию франшизы, чтобы сделать ПЭПЭ доступным для ещё большего числа людей, демонстрируя, что здоровое питание может быть потрясающе вкусным.
Запуск бизнеса с франшизой ПЭПЭ, в сравнении с созданием собственного бренда с нуля, предлагает ряд значительных преимуществ:
- Быстрая окупаемость: Один из ключевых показателей успешного бизнеса — быстрая возвратность вложений. Франшиза ПЭПЭ, в среднем, окупается за 15 месяцев, что является отличным показателем на рынке.
- Низкий порог открытия: Входные барьеры снижены благодаря установленным процессам и поддержке от франчайзера, что делает запуск бизнеса более доступным и менее рискованным.
- Доступность и высокая возвращаемость гостей: ПЭПЭ привлекает много гостей, из которых 70% становятся постоянными клиентами, что существенно увеличивает стабильность доходов.
- Проверенная бизнес-модель: На примере Казани ПЭПЭ уже доказала свою востребованность и успех в индустрии здорового питания, что позволяет франчайзи полагаться на модели и стратегии, которые уже показали положительные результаты.
- Уникальная концепция: Интеграция модного дизайна и акцента на здоровую кухню делает ПЭПЭ привлекательным для широкой аудитории, выделяя её среди конкурентов.
- Обширная поддержка и обучение: Франчайзи получают всестороннюю поддержку от управляющей компании, включая материалы для обучения персонала, управление маркетингом и советы по оптимизации бизнес-процессов.
- Собственный производственный цех: Сеть ПЭПЭ имеет собственный производственных цех в Казани, в котором проходит обучение поваров под руководством бренд-шефа. Это позволяет всей сети соответствовать единым стандартам и быстро включать сотрудников в работу
- Ассортимент и качество продуктов: ПЭПЭ уделяет особое внимание обновлению меню в соответствии с современными трендами, используя качественные и натуральные ингредиенты, что укрепляет репутацию компании и приверженность клиентов.
Маркетинг и реклама
Мы поддерживаем общие и локальные рекламные кампании, включая работу с лидерами мнений, продвижение на геосервисах, создание контента и POS-материалов.
Готовая система и инструкции
Вы получите бесплатный доступ к нашей CRM-системе для управления бизнесом и подробный франчбук с инструкциями и технологическими картами.
Контроль качества
Регулярные проверки и аудиты помогают соблюдать стандарты и находить точки роста. Мы оцениваем работу по 156 критериям и даем рекомендации.
Система оценки позволяет отслеживать свой успех, выявлять области для улучшения и оставаться конкурентоспособным.
Обучение поваров
Все повара проходят обучение в нашем производственном цехе в Казани под руководством Бренд-Шефа, становясь мастерами в приготовлении блюд ПЭПЭ.
Основные факторы выбора помещения:
- Подвальные помещения не рассматриваются
- Расположение в районе пешеходных улиц и проходимых местах
- Расположение на центральных улицах
- Расположение на первой или второй линии (положительно сказывается на трафике)
- Удаленность от учебных заведений не менее 100 м
- Легкая доступность адреса и возможность объяснить маршрут по телефону
- Наличие парковки вблизи выбранного адреса
- Один большой зал с минимальной площадью 130 м2
- Хорошая вытяжка в помещении (при наличии) - расчет ведется исходя из количества мест и количества персонала. В грубом расчете - на 1 человека минимальный приток - 40 куб.м./час, оптимальный - 60 куб.м./час. По вытяжке - 60 - 100 куб.м./час. Всегда стоит учитывать высоту потолков и форму зала.
- Предоставленная мощность основного помещения - 20-35 кВт, кухня - 50-60 кВт
Пример расчета прибыли
- Среднее количество чеков в день: 88
- Средний чек: 2 200 рублей
- Оборот в месяц: 30 * 2 200 * 88 = 5 808 000 рублей
Расходы:
- Помещение - 512 000 рублей
- Персонал - 1 252 472,40 рублей
- Продукция - 1 846 944 рублей
- Маркетинг - 161 160 рублей
- Обслуживание - 634 347,20 рублей
- Налоги - 345 161, 46 рублей
Чистая прибыль: 1 055 914, 94 рублей
1. Оставьте заявку на франшизу
2. Подписание предварительного договора коммерческой концессии
3. Регистрация субъекта предпринимательской деятельности
4. Поиск и подбор помещения
5. Подписание договора коммерческой концессии
6. Создание дизайн-проекта
7. Строительно-монтажные работы
8. Закупка и подбор мебели
9. Закупка оборудования
10. Подключение Честный знак, Меркурий, Егиас
11. Создание необходимой документации для заведения
12. Поиск персонала
13. Стажировка поваров в производственном цеху УК
14. Рекламная кампания
15. Подготовка к техническому запуску
16. Работа после технического запуска
17. Официальное открытие
На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.