Рестораторы Красноярска создают собственную сеть быстрого питания
Ресторанный комплекс «Красноярск» открывает вторую точку Big Yorker и начинает активное развитие сети, которая уже к концу 2014 года будет состоять из девяти ресторанов быстрого обслуживания. Кроме того, будет построен и собственный склад с логистическим центром (площадь 15 000 м?), его запустят к концу года.
Big Yorker - это российский проект, который начал свою работу всего лишь в середине прошлого года, но доказал свою состоятельность за рекордные сроки: за четыре недели работы новый ресторан окупился, существенно превзойдя все бизнес-ожидания инвесторов по ежедневному количеству покупателей и торговой выручке.
По словам Максима Орешина, директора ресторанного комплекса «Красноярск», компания планирует в текущем году не только значительно увеличить число собственных точек на территории Красноярска, но и начать продажу франшиз для выхода на территории других регионов.
На отстройку рабочих технологий ушло почти полтора года, которые, как теперь видно, были потрачены не зря. Это подтверждают и высокие оценки потребителей – одни сравнивают сеть с лидерами мирового фаст-фуда, а другие считают Big Yorker иностранной франшизой.
Сегодня у предпринимателей уже есть несколько партнеров, которые хотели бы приобрести франшизу Big Yorker. Однако пока владельцы сети планируют наладить работу собственных точек, увеличить их количество и лишь затем приступить к развитию франчайзинговой сети.