подобрать франшизу

RISOY sushi cafe

Готовый бизнес кафе доставки суши и роллов

#
Первоначальный взнос

от 320 000

#
Инвестиции

от 1 600 000

до 4 500 000

#
Роялти

3,5% от оборота

#
Срок окупаемости

11 - 16 месяцев

Описание бизнеса

О бизнесе

Первая точка RISOY была открыта в 2014 году, в городе Тамбов. За следующие 4 года мы открыли еще 2 точки в нашем городе и успели завоевать аудиторию нашего города: премиальным качеством продукта, демократичными ценами, большими порциями и, конечно же, сервисом. RISOY стали лидерами своего сегмента в городе Тамбове.

В 2019 году мы уже вовсю готовились к открытию наших первых партнеров во Владимире. Параллельно этому шла подготовка к открытию нашего второго партнёра в Мичуринске.

В 2019 году мы открыли собственный заготовочный цех, направленный на производство собственной ПФ продукции, которая является залогом качества и поставляется на все точки нашей сети централизованно.

В 2020 году, когда рынок общественного питания более всего пострадал от пандемии, и десятки заведений закрывались еженедельно – RISOY не закрыл ни одной из своих точек, мы продолжали работать и завоёвывать доверие наших гостей. Как мы это сделали? Наши основные направления – доставка и самовывоз, и все процессы внутри этих направлений налажены настолько, что мы почти не ощутили мирового удара.

На начало 2021 года, несмотря на сложную обстановку в мире, у нас было 3 новых партнера, готовых начать работать под брендом RISOY. На данный момент ведутся активные подготовительные работы к запуску наших новых партнеров.

  • 28 590 738, выручка за 2020 год.
  • От 2700 чеков ежемесячно, с одной точки.
  • 800 рублей средний чек.
  • 90 000 гостей, посещаемость одной точки в год.

70% наших гостей – становятся постоянными и возвращаются к нам снова и снова, что позволяет не только сохранять стабильность дохода, но и увеличивать его с каждым годом, завоёвывая все больше и больше гостей.

RISOY для гостей – это:

  • Гарантия качества, подтвержденная временем.
  • Быстрая доставка.
  • Большой ассортимент.
  • Премиальное качество блюд.
  • Демократичные цены.
  • Большие порции.
  • Сильный сервис.
  • Система лояльности, регулярные акции.
# # #

Концепция бизнеса

RISOY – это сеть кафе – доставки суши и роллов. В нашем меню представлено более 200 позиций, что позволяет найти отклик у самой разной аудитории. В нашем меню представлены: суши, роллы, воки, наборы, горячие блюда, мясные блюда, напитки, десерты.

Наши партнеры могут открыть свое кафе доставки суши и роллов под брендом RISOY в одном из 3 – ех популярных форматов:

  • "Кафе" - полноформатное заведение, с большой посадочной зоной для гостей и площадью от 100 кв. м. При открытии в данном формате вы реализуете продажи по трем направлениям: обслуживание в зале, доставка, самовывоз.
  • "Стрит" - рассчитан на меньшую площадь, от 50 кв. м и не предполагает наличие большой посадочной зоны. Для удобства ваших гостей вам необходимо будет организовать небольшую зону ожидания. При открытии в данном формате вы реализуете продажи по двум направлениям: доставка и самовывоз. В условиях современных реалий – данный формат открытия пользуется особой популярностью.
  • "Фудкорт" - рассчитан на открытие точки в торговом центре, на площади от 40 кв. м. Открытие в торговом центре возможно как в общей food зоне, так и в отдельном помещении. При открытии в данном формате вы можете реализовать продажи по трем направлениям: обслуживание на месте (общая зона посадки), доставка и самовывоз.

Преимущества

RISOY – это не просто бизнес. Наши партнеры – это наши друзья, которые полностью разделяют наши ценности и наши взгляды.

Мы не даем ложных ожиданий, с каждым потенциальным партнером мы ведем честный диалог и рассказываем обо всех рисках и сложностях, которые могут возникнуть на этапе запуска и возникнут в процессе работы, но мы не только рассказываем – мы действуем и принимаем максимальное участие в работе наших партнеров.

Открывать бизнес в сфере общественного питания – это всегда риски и ряд сложностей, которые человека без опыта в данной сфере могут привести к убыточному предприятию. Где открываться? Как выбрать помещение? Как пройти проверки? Где найти квалифицированных сотрудников? Как автоматизировать все процессы? Как привлечь гостей? Где искать качественное сырье по доступной цене? Как увеличить продажи? Как контролировать качество и сервис? Мы закроем все эти вопросы. Более 7 лет мы работаем в нашей сфере, были десятки ошибок и шишек, которые делали нас только сильнее и закрепили почву под нашими ногами. Мы готовы поделиться этим опытом, сопровождать вас весь нелегкий путь и радоваться вашим успехам. Ваш успех – наш успех.

  • Скидка на паушальный взнос.
  • Отсрочка по роялти.
  • Возможность эксклюзива на город.

Обучение и поддержка

  • На всех этапах запуска наших партнеров сопровождает личный менеджер, который помогает закрывать возникающие вопросы и оказывает всю необходимую помощь. Мы сопровождаем вас на каждом этапе, начиная с самого сложного - поиска и выбора правильной локации и заканчивая совместным открытием вашей точки.
  • Мы подготовим дизайн – проект вашей точки согласно фирменному стилю сети. На всех этапах ремонтных работ наш штатный дизайнер и менеджер сопровождения регулярно будут снимать промежуточные итоги работы, давать рекомендации, вносить корректировки.
  • Мы проведем финальные собеседования на должность шеф – повара и подберем для вас по-настоящему квалифицированного сотрудника.
  • Мы обучим партнера, шеф-повара и администратора в Тамбове на наших точках. Знакомим со всеми рабочими процессами, знакомим с продуктом, проводим экскурсию, обучаем и стажируем шеф – повара в рабочей среде, знакомим с ПО и всей необходимой документацией, рассказываем о самых эффективных инструментах продвижения и многое другое.
  • Мы поставляем ПФ продукцию для приготовления блюд. Наш заготовочный цех – гарантия качества как для партнеров, так и гостей RISOY. Вы будете закупать сырье у проверенных поставщиков, с которыми наша сеть работает на постоянной основе, и мы абсолютно уверены в качестве их сырья. Для наших партнеров поставщики предоставляют скидки.
  • Мы сформируем для вас первичную заявку на кухонное оборудование, согласуем выгодную стоимость и оформим доставку к вам на точку.
  • Мы передаем вам готовый сайт, актуализированный под ваш город, на отдельном поддомене. Ведем ваши соц. сети первый месяц и передаем все необходимые маркетинговые материалы.
  • Все бизнес – процессы автоматизированы! Наш менеджер подключит вас к единой системе учета сети RISOY с отдельным офисом под вашу точку.
  • Единый call –центр. Наши операторы обрабатывают все входящие заявки и распределяют их по точкам.
  • Открываемся вместе! Наша команда открытия выезжает к вам и полностью сопровождает и контролирует работу вашей точки первые недели.
  • После открытия вас продолжает сопровождать личный менеджер, управляющая компания регулярно проводит мониторинг качества как продукции, так и сервиса на соответствие стандартам сети. Каждый месяц управляющая компания анализирует ваши показатели (выручка, расходы, продажи и т.д) и дает свои рекомендации по улучшению и корректировки работы.

Что входит во готовый бизнес RISOY sushi cafe:

  • Полное руководство по запуску и ведению бизнеса.
  • Личный менеджер на все время сотрудничества.
  • Обучение сотрудников и партнера.
  • Помощь в поиске и выборе помещения, выезд на финальную оценку.
  • Готовый сайт и ведение социальных сетей.
  • Централизованная поставка собственной ПФ продукции и корпоративные скидки на сырье.
  • Команда сопровождения на запуск.
  • Готовая маркетинговая стратегия на запуск.

Требования к помещению

Для успешной работы необходимо правильно подобрать локацию. Мы полностью сопровождаем наших партнеров на этапе поиска и выбора помещения. Предоставляем все необходимые технические регламенты, проводим оценку отобранных помещений, а также выезжаем на финальный осмотр выбранного помещения.

Общие требования к локации: высокая проходимость, хорошая транспортная развязка, наличие парковочных мест, зонирование помещения.

  • Формат "Кафе" - площадь помещения от 100 кв. м., минимальное количество посадочных мест – 12, парковка от 8 мест, отдельный вход для гостей, отдельный вход для приема товара, высокая проходимость, первый этаж.
  • Формат "Стрит" - площадь помещения от 50 кв. м., организованная зона ожидания для гостей, парковка от 6 мест, отдельный вход для гостей и приема товара, высокая проходимость, первый этаж.
  • Формат "Фудкорт" - площадь помещения от 40 кв. м., посадка в общей food зоне, высокая проходимость, хорошая транспортная развязка, большая парковка.

Условия покупки :

Готовый бизнес кафе доставки суши и роллов RISOY sushi cafe
#

Первоначальный взнос:

от 320 000 ₽

#

Инвестиции от:

1 600 000 ₽

#

Инвестиции до:

4 500 000 ₽

#

Роялти:

3,5% от оборота

#

Срок окупаемости:

11 - 16 месяцев

#

Регион продажи:

Россия, Казахстан, Беларусь, Другие страны


За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по бизнесу , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru