Александр Корчемкин, отзыв о франшизе ХмельСолод из г. Пермь

Моё имя Корчемкин Александр Сергеевич, и я сотрудничаю с сетью "ХмельСолод" уже 3,5 года. У меня два магазина в городе Пермь.

Начал сотрудничать в сентябре 2022 года, приобретя первый магазин, а в феврале 2024 года – второй магазин.

Общее впечатление от данной сферы деятельности положительное, так как имеется большая команда, которая поможет решить любую проблему и всегда подставят плечо помощи.

После 9 лет работы на госслужбе решил пойти в бизнес, который будет давать мне возможность зарабатывать и реализовывать свои ключевые качества. Выбор пал на сеть магазинов разливных напитков "ХмельСолод", так как это крупнейшая сеть (прим. – по мнению автора) в регионе, которая у всех на слуху и уже более 10 лет стабильно существует.

После описания экономической модели предприятия (магазина) мной было принято решение о приобретении первого магазина. Каждый профильный отдел дал мне базовый курс о ведении бизнеса, а именно: работа с программой 1С, ведение отчётов, работа с поставщиками, ознакомление с бизнес-процессами и т. д. Также я был направлен на стажировку в один из магазинов сети, чтобы обучиться работе продавца и управляющего магазина.

Работаю с франшизой 3,5 года и планирую продолжать сотрудничество.

Бизнес-модель понравилась тем, что окупаемость первоначальных вложений реальна и достаточно краткосрочна. Также рассказали какие цели и задачи нужно ставить, чтобы прибыль увеличивалась.

В сети активно развита система обучения и помощи франчайзи. Можно отправлять своих продавцов на обучение и повышать уровень их знаний, что позволяет повышать эффективность сотрудников. Маркетологи распространяют информацию об акциях, новинках и различных мероприятиях, что позволяет людям узнавать новости, в том числе и о моих магазинах.

Если говорить о проблемах, то большие проблемы были первые три-четыре месяца, так как было трудно втянуться во все процессы и взаимодействия с контрагентами. Трудно было высчитать свой доход, и возникали трудности с отсутствием опыта работы в необходимых программах.

Ключевой проблемой, наверное, является фактор, не зависящий от франшизы, и это – продавцы. Задача руководителя найти честных, добросовестных и пунктуальных продавцов. Замотивировать их и создать им достойные условия для существования.

Подытожив, считаю бизнес-модель рабочей даже в современных реалиях. Команда профессионалов всегда подставит свое плечо и поможет решить любую проблему.

Новым франчайзи порекомендовал бы не опускать руки на первых этапах и стремиться к совершенству и автоматизации бизнес-процессов.

Чистый доход от деятельности зависит от товарного оборота (выручки) магазина и составляет порядка 10-15% в зависимости от различных факторов, в том числе сезонности. Поэтому всегда надо стремиться к увеличению товарооборота и масштабировании магазинов.

Подробнее – франшиза ХмельСолод