Франшиза Братуха
Готовый бизнес гастро-бистро шаверма
350 000 ₽
от 750 000
₽
5 000 - 15 000 ₽ со 101-го дня
Как работает франшиза
Франшиза БРАТУХА – это очень прибыльный бизнес: наценка на продукцию стандартно равна 100% (стандарт ценообразования основных товаров франшизы), а недорогая еда "с собой" – это один из самых востребованных продуктов, особенно во время экономических и других кризисов.
Сколько вы будете зарабатывать
В среднем на самом не проходном месте выходит около 55-65 покупателей (плюс доставка минимум 5-10 заказов) в будни и 70-80 в выходной день (плюс доставка минимум 5-10 заказов).
Возьмем пессимистичный прогноз. Каждый человек делает покупку со средним чеком за 300 руб. (обычный средний чек наших франчайзи 285 - 350 рублей). Себестоимость покупки при минимальной наценке 100% = 150 руб.
Получаем прибыль: 300 - 150 = 150 руб.
Умножаем прибыль с одной продажи на минимальное количество покупателей в неделю (60*5, будни) + (75*2, выходные) = 450 человек в неделю, соответственно, 150 руб. * 355 чел./нед. = 67 500 рублей (прибыли в неделю), месячная прибыль равна 67 500 руб.\нед. * 4 недели = 270 000 руб.\мес..
Вычитаем расходы на аренду 25 000 руб., зарплату повара-кассира 30 000 руб., коммунальные услуги, электроэнергию 20 000 руб., транспортные расходы 15 000 руб., банковский эквайринг 5 440 руб., налог (патент) 1 200 руб., интернет 1 500 руб., непредвиденные расходы 7 500 руб., роялти 15 000 руб., и получаем 270 000 – 120 640 = 149 360 руб. (чистой прибыли в месяц).
Гастро-Бистро Шаверма "БРАТУХА" – это быстроразвивающаяся франчайзинговая сеть небольших заведений разных форматов (островок, фуд-корт, кафе), которая специализируются на шаурме, хот-догах, закусках, блюдах из фритюра и многом другом.
Главные отличительные черты концепции – топовый продукт, современная "упаковка" бизнеса, вежливое обслуживание и доступная цена! Залог быстрого масштабирования сети – низкий порог входа в бизнес, популярность продукта и быстрая окупаемость точек.
Мы знаем про фаст-фуд и шаурму всё: от "идеального вкуса" до "подводных камней" экономики этого бизнеса. Мы можем смело сказать, что там, где открывается Гастро-Бистро Шаверма "БРАТУХА" – нас называют лучшей шаурмой в городе, и это подтверждают постоянные очереди на точках.
Наши продукты изготавливаются на собственном производстве в 300 м2, которое снабжает высокого качества продукцией все заведения сети Гастро-Бистро Шаверма "Братуха" по собственным установленным стандартам качества. Мы специализируемся на современных точках быстрого питания уже более четырех лет!
Это антикризисный бизнес, так как во время пандемии и экономических проблем спрос населения на недорогую еду "с собой" только растёт. Это подтверждает тот факт, что, начав с одной точки в "пандемийном" 2020 году, уже к 2023 году мы выросли до собственной сети из 12 заведений, большой фабрики-кухни и филиалов за пределами своего города.
- Опыт работы более 15 лет в сфере общественного питания и более 4 лет в сфере франчайзинга;
- Подтвержденная бизнес модель (открыто 10 заведений по нашей франшизе, средний доход по сети составляет от 160 000 до 240 000 рублей, срок окупаемости от 6 месяцев);
- Срок открытия не большее 30 рабочих дней (с момента подписания Договора аренды помещения);
- Наличие товарного знака (действует до 2031 года с дальнейшей пролонгацией);
- Паушальный взнос всего 350 000 рублей – ниже, чем большинство предложений на рынке;
- Роялти начисляется только с 3-го месяца – не нужно платить роялти на время "раскачки" заведения;
- Оборудование в лизинг – поможем получить оборудование в лизинг;
- Финансы на открытие заведения – поможем получить средства через кредитные организации;
- Юридическое сопровождение – поможем получить средства через кредитные организации;
- СМС-рассылка по геолокации – сделаем СМС-рассылку 3 000 сообщений по геолокации об открытии Вашего заведения;
- Реклама в социальных сетях – разместим рекламу в местных группах ВКонтакте и Инстаграм, предоставим рекламные и маркетинговые материалы (фото- и видеоконтент);
- Размещение на Яндекс.Картах – заполним карточки предприятия и разместим на Яндекс.Картах, TripAdvisor, 2GIS, ZOON, Шаверма-Патруль, Где Шаверма;
- Личное общение и консультации с основателями бренда – проведем ознакомительную встречу в Zoom.
1) Поиск помещения для открытия заведения. Учитываем все параметры, начиная от пешего трафика – заканчивая автомобилистами и кол-вом парковочных мест;
2) Готовый дизайн-проект заведения. Подготовим полноценный дизайн-проект заведения на 20-30 листов (интерьер, экстерьер, мебель, электрика, 3D-визуализация, чертежи для заказа и сборки конструкций). Такой дизайн-проект достаточно просто передать строительной бригаде для работы;
3) Помощь в открытии ИП и расчётного счета, не выходя из дома, подбор системы налогообложения, коды ОКВЭД деятельности;
4) Юридическое сопровождение. Предоставим помощь юриста перед подписанием договора аренды. Согласование и корректировка самого договора аренды с арендодателем;
5) Оборудование в лизинг. Поможем подобрать и получить оборудование в лизинг;
6) Меню, технологические карты и рецептуры. Предоставим меню и рецептуры кулинарных изделий на основе технологических карт для создания конечного Продукта, разработанных шеф-поваром сети с 15-летним опытом;
7) Официальное оформление персонала. Передадим кейс, как официально оформить сотрудников, чтобы не платить налоги. А также как сократить расходы для иностранных сотрудников. Все сотрудники будут оформлены официально, без какие-либо проблем с надзорными органами;
8) Настраиваем систему учета. Поможем подключить и настроить систему автоматизированного учета бизнеса с круглосуточной поддержкой программы;
9) Подключение к обучающей закрытой платформе, предоставим обучающие ролики, полноценную базу знаний франшизы (более чем на 150 страниц документов, а также технологические карты, дизайн-макеты помещения, большое количество макетов для маркетинга (соц.сети), брендбук) с описанием всех бизнес-процессов, подробное развернутое руководство по запуску бизнеса, а также чат с действующими франчайзи нашей сети);
10) Техническое открытие заведения и дальнейшее сопровождение на каждом этапе, начиная от работы с поставщиками, заканчивая вопросами рекламы;
11) Поставки продукции и поиск поставщиков. Найдём производителей и поставщиков всех необходимых товаров и продуктов;
12) Помощь в первом закупе продукции. Предоставим бланк товарного ассортимента и прайс-лист с рекомендованными ценами закупки продукции;
13) СМС-рассылка по геолокации. Сделаем СМС-рассылку 3 000 сообщений по геолокации об открытии Вашего заведения;
14) Личный менеджер 24/7. Постоянная поддержка и консультация по любым вопросам, к каждому партнеру будет прикреплен личный менеджер;
15) Видеоконтроль за точками:
- Операторы видеоконтроля следят за соблюдением технологии приготовления блюд по тех. картам и весам, контролируют стандарты общения сотрудников и их внешний вид
- Операторы пресекают хищение персоналом на торговых точках
- Контролируют время прихода и ухода сотрудников
- Выписывают штрафы с поваров и составляют отчеты, не нужно следить за поварами на постоянной основе
- В случае нештатных ситуаций сотрудники компании оперативно реагируют на обстоятельства и информируют управленцев
16) Регулярное обновление меню. В регулярном режиме вводим новинки, создавая и поддерживая интерес у потребителя к повторной покупке и посещению заведения.
- Размещение на центральных улицах с хорошей проходимостью (от 300-400 чел/час), оживленных магистралях города, в крупных торговых, развлекательных и деловых центрах, в новых жилых комплексах;
- Место для размещения в арендуемом помещении от 12-15 м2 до 30-40 м2;
- Наличие 15-20 кВт электрической мощности;
- Выделенное водоснабжение и канализация, линия приточно-вытяжной вентиляции.
- Средняя проходимость – 65 чеков в день
- Средний чек – 300 ₽
- Средняя наценка на блюдо – 200%
- Средняя выручка в день – 19 500 ₽
- Средняя чистая прибыль в месяц – от 170 000 ₽
- Средний срок окупаемости – от 6 месяцев
1. Оставьте заявку на франшизу
2. Скачайте презентацию для ознакомления
3. Наш представитель свяжется с Вами и проконсультирует по всем деталям проекта
4. Обсуждение детального бизнес-плана со всеми данными
5. Подписание договора
6. Предоставление руководства по выбору помещения в виде простых инструкций, видео и чек-листов. Поможем с поиском и проанализируем помещение по 15 критериям
7. Подписание договора аренды совместно с нашим юристом после анализа договора
8. Предоставим дизайн-проект помещения, передадим список всего необходимого оборудования
9. В течение 3-х недель производится ремонт помещения, покупка и настройка оборудования, знакомство с программой учета и подключение к сервисам доставки еды
10. Мы обучаем Вас системе контроля и мотивации сотрудников. За неделю до открытия Ваш персонал проходит обучение стандартам и регламентам работы франшизы
11. Размещаем рекламу об открытии Вашего заведения
12. В течение 5 дней производится запуск с менеджером по открытию заведения. Ваше заведение открывается для посетителей
Franshiza.ru проверяет корректность оформления и полноту представления информации в рамках редакционной обработки, но не является стороной франчайзингового договора и не гарантирует достижение конкретных финансовых результатов. Все инвестиционные, доходные и окупаемые показатели следует рассматривать как ориентиры и дополнительно проверять с учетом региона, локации и условий запуска.