Приветствую тебя в качестве нового партнера сети кофеен Mellmаn’s Coffee. Меня зовут Дмитрий. Я основатель и идейный вдохновитель сети. И сейчас я хочу познакомить тебя с историей открытия "Mellmаn’s Coffee".

Много лет я вынашивал идею открыть своё заведение. Ресторанный бизнес манил своей возможностью дарить людям хорошее настроение, заряжать их теплом и уютом на целый день, встречать постоянных клиентов и видеть их улыбки на лице. Так я начал формировать концепцию заведения и изучать рынок. Мне хотелось избежать в своем заведении алкогольной продукции, поэтому я пришел к тому, что оптимальный вариант для меня — небольшая, уютная кофейня. Кофе — бизнес высокомаржинальный. Этот напиток можно продавать как основной продукт и дополнять его десертами, выпечкой, различными вариантами завтраков. Таким образом появился Mellmаn’s Coffee и его миссия — дарить людям тепло и уют.

Позже ко мне присоединились мои партнеры, ставшие соучередителями сети. Так мы образовали совет учредителей, где я взял на себя ответственность за все операционное управление, а мои партнеры — за стратегическое развитие и юридическое оформление.