Прибыльные и популярные франшизы кофеен с отзывами

Каталог франшиз кофеен

Кофейный бизнес популярен около 10 лет и из модного тренда давно стал одним из стабильных сегментов общественного питания. Среди франшиз кофеен много уже известных брендов, таких как кофе лайк, лайфхакер кофе, правда кофе, добро кофе, серф кофе и многие другие.

По данным исследования РБК рынок по числу кофеен прирастает каждый год в среднем на 8% и на конец 2021 года авторы исследования насчитали около 11 000 заведений по всей России. При этом 312 брендов являются сетевыми и имеют две и более точек. При этом лидерами по динамике открытий за год являются МакКафе (+210 точек), One Price Coffee (+ 70 точек), Coffee Like ( +55 точек), Coffee Way ( +38 точек).

Кофейные франшизы в 2023 году

В 2022 году из России ушли или переблендировались ряд международных кофейных бизнесов. Например, закрылись Маккафе. Знаменитый Starbucks объявил об уходе одним из первых и впоследствии продал точки российским рестораторам, которые запустили сеть Stars Coffee, которая также продает франшизу. Lavazza, Paulig, Nespresso также покинули кофейный рынок страны. При этом израильская сеть Cofix осталась и активно развивается в своем сегменте фиксированных цен.

Кто остался? Российский рынок кофе, чью франшизу можно купить очень разнообразен, есть много известных сетей: One Price Coffee, Coffee Like, Lifehacker coffee, Добро кофе, Бодрый день, Серф кофе, Правда кофе, Даблби, Шоколадница, Кофемания, 

Какой кофейный бизнес существует

Условно все франшизы кофе можно поделить на несколько категорий:

• классические кофейни (с посадочными местами, большим меню)
• кофейни - кондитерские (ограниченный выбор блюд, в основном напитки и выпечка)
• формат Take Away (небольшой зал, либо окно выдачи заказов, ограниченное меню, заказы в основном "с собой")
• кофейня фиксированных цен (демократичный сегмент "фикс прайс" с небольшим залом иои без него)
• кофейни самообслуживания (по сути вендинг, без бариста и обслуживания, торговля кофе через аппарат и разнообразным функционалом)

Кофейня для небольшого города

В малых городах можно запустить данный бизнес, но покупать франшизу большой полноценной кофейни не имеет смысла, если численность города менее 100 000 человек. Гораздо интереснее выбрать демократичный формат небольшой кофейни - кондитерской, где кроме самого кофе можно заказать десерты или выпечку.

Сколько можно заработать на кофе

Доход в кофейном бизнесе сильно зависит от формата. Чем больше формат (и вложения в него), тем большего дохода ожидают инвесторы. При этом, например, формат кофеен самообслуживания может приносить до 120 000 рублей дохода. Из него стоит вычесть расходы ( аренда, себестоимость продукции и расходных материалов, обслуживание точки, интернет и т д).

Как купить франшизу кофейни

Это довольно легко сделать с помощью нашего каталога:

1. вы изучаете каталог и оставляете заявку на все франшизы, которые показались вам интересны. Для вас это абсолютно бесплатно. Ваши заявки получает представитель бренда.
2. с вами связывается франчайзер, подробно рассказывает о своем проекте и отвечает на вопросы. (если вы оставили несколько заявок, то ожидайте обратную связь от каждого из них)
3. вы ведете переговоры, тщательно самостоятельно проверяете франчайзера и делаете выводы о возможности сотрудничества с ним.
4. вы заключаете договор с франчайзером и запускаете собственный бизнес.

Проверить франшизу можно, например, по нашему чек-листу.