Как меняются продажи MYBOX в регионах

MYBOX регулярно смотрит не только на общую выручку сети, но и на то, за счет чего она меняется: количество заказов, средний чек, динамику отдельных городов.

Для этого анализа компания взяла несколько регионов присутствия MYBOX и сравнила их показатели за август 2026 года с августом 2025-го.

Сразу важное уточнение: это не сравнение одного и того же набора точек. Данные агрегированы на уровне городов и выбранных регионов, а состав локаций внутри них за год мог меняться. Поэтому цифры показывают динамику бизнеса MYBOX на выбранных территориях, а не результаты идентичного набора точек.

Что произошло с основными показателями

В рассматриваемой выборке в августе 2026 года:

• 143,7 млн руб. выручки – +22,5% год к году;
• 91 449 чеков – +7,6%;
• 1 572 руб. – средний чек, +13,9%.

Здесь интересна сама структура роста.

Количество чеков увеличилось на 7,6%, а средний чек – почти на 14%. То есть рост выручки происходит не только за счет увеличения количества заказов.

Для ресторанного бизнеса это особенно важно сейчас. Себестоимость, ФОТ, аренда и другие операционные расходы растут. Поэтому одной работы над трафиком недостаточно.

Нужно одновременно управлять ассортиментом, ценами, каналами продаж и структурой заказа.

Где растет количество заказов

В компании отдельно посмотрели на динамику чеков.

ТОП-10 среди городов выборки:

1. Казань – +55,4%
2. Псков – +44,8%
3. Нижний Новгород – +27,3%
4. Рославль – +23,8%
5. Салехард – +20,5%
6. Ярославль – +19,0%
7. Борисоглебск – +15,1%
8. Кострома – +12,5%
9. Йошкар-Ола – +9,6%
10. Альметьевск – +9,0%

Особенно заметны Казань и Псков.

В Казани количество чеков выросло на 55,4%, а выручка – на 87,7%.

В Пскове – +44,8% по чекам и +81% по выручке.

Это означает, что в обоих случаях рост идет сразу по двум направлениям: становится больше заказов и одновременно увеличивается средний чек.

Средний чек становится отдельным драйвером

Если смотреть только на общую выручку, часть картины теряется.

Поэтому отдельно выделили города, где быстрее всего увеличился средний чек.

ТОП-10 по его динамике:

1. Кемерово – +35,1%
2. Йошкар-Ола – +31,2%
3. Сызрань – +30,9%
4. Ярославль – +25,1%
5. Псков – +25,0%
6. Санкт-Петербург – +21,0%
7. Казань – +20,8%
8. Бузулук – +19,7%
9. Калуга – +19,6%
10. Тобольск – +17,5%

И здесь уже другой состав лидеров.

Например, Кемерово занимает первое место по динамике среднего чека, но не входит в ТОП по росту выручки.

Это еще раз показывает, почему ресторан быстрого питания нельзя оценивать по одной цифре.

Средний чек может быстро расти при снижении количества заказов. И наоборот: высокий рост трафика не всегда приводит к такому же росту выручки.

Что для сети главное в этих цифрах

Сам показатель +22,5% к выручке выглядит хорошо. Но важнее понять, что находится внутри него.

В выбранных для анализа регионах видно сразу два источника роста:

+7,6% по количеству чеков и +13,9% по среднему чеку.

А следующий показатель, на который стоит смотреть, какая доля городов и локаций сети растет год к году одновременно. Он гораздо лучше показывает качество развития франчайзинговой сети, чем одна большая цифра общей выручки.

Подробнее – франшиза MYBOX