Сеть масштабирует новую линейку в регионах
Сеть PIMS последовательно расширяет гастрономическое предложение и сейчас делает ставку на развитие кофейного сегмента. Компания регулярно обновляет продуктовую матрицу.
Ключевым элементом осеннего обновления стала собственная кофейная линейка. В нее вошли классические горячие напитки – американо, капучино, латте, флэт уайт и ванильный раф, – а также несколько позиций в холодном исполнении. Для приготовления используется зерно Santa Clara из Бразилии.
Обновленное меню доступно уже в пяти точках сети: четырех московских заведениях – на Павелецкой, в Кузьминках, на Маросейке и в Кунцево Плаза – и в кафе PIMS в Мурманске. Отдельно стоит отметить запуск линейки в Дагестане: кофейное предложение появилось в регионе со 2 июля и входит в стратегию поэтапного масштабирования продуктовых новинок за пределами столицы.
Запуск кофейной линейки в PIMS – не просто обновление меню, а элемент системной работы над экономикой франчайзинговой сети. Постепенное масштабирование новинки в разных регионах позволяет тестировать спрос, корректировать операционные процессы и тиражировать лучшие практики, сохраняя при этом единые стандарты качества и сервиса.
Подробнее – франшиза PIMS