История Sal De Riso началась более 100 лет назад – именно столько семья Де Ризо занимается производством кондитерских изделий. Достойным продолжателем семейной традиции стал Сальваторе Де Ризо – член престижной Академии итальянских кондитеров, кулинар и кондитер из Южной Италии, который черпает вдохновение в романтике и уникальности своей родной земли.

Поработав шеф-поваром в лучших отелях Амальфитанского побережья, в 1988 году Сальваторе Де Ризо основал небольшую пекарню, а в 2000 году на набережной его родного города Минори открылась первая кондитерская. Сладости от Сальваторе имели ошеломительный успех, поэтому сейчас кафе Sal De Riso открыты по всей Италии, а продукция от Сальваторе Де Ризо завоевывает все большую популярность в Европе.