Владельцы "Мосигры" разработали новую концепцию ресторанов в России
Основатели магазинов настольных игр "Мосигра" запустили ресторан с новой концепцией для России - фаст фуд свежеприготовленной пасты. Бренд получил название "Браво". 1-ая точка отворила двери 25 февраля в торговом центре "Золотой Вавилон" в столице.
На рынке общественного питания отмечается стремление к здоровому питанию, но при этом потребители продолжают любить фаст фуд. Это объясняется тем, что у людей в крупных городах часто нет времени на ожидание заказа. Собственники "Мосигры" решили объединить в своих заведениях обе эти тенденции. По мнению одного из владельцев "Мосигры", Дмитрия Кибкало, все любят пасту, потому что это - простая и вкусная еда. Ресторан "Браво" приготовит ее на открытой кухне из свежих продуктов, и главное - быстро. Обслуживание клиента займет около четырех минут, средний чек составит 339 рублей. Ежедневно "Браво" делает около восьмидесяти - ста сорока чеков. Собственники "Браво" намерены открыть сто пятьдесят точек через пять лет и выйти за рубеж.