Франшиза Вилка Ложка
Готовый бизнес фермерского кафе
1 200 000 ₽
15 600 000
-22 700 000
₽
5%
Как работает франшиза
Франшиза Вилка Ложка – это кафе, работающее по принципу доготовочного предприятия. Это значит, что готовая кулинарная продукция поступает в кафе с Фабрики-Кухни. Такой формат позволяет сократить расходы и обладает рядом преимуществ, главное из которых – простота управления.
Бизнес-модель «Вилка Ложка» проверена временем, уже открыто 64 кафе и приносят прибыль по всей России.
Результат через 2 года 2 месяца:
Стартовые инвестиции окупились. У вас есть отлаженный бизнес с оборотом от 4 млн. рублей в месяц, приносящий от 515 тыс. рублей чистой прибыли.
Концепция
Франшиза Вилка Ложка идеально подходит, тем кто хочет открыть свой прибыль бизнес:
- Для организации корпоративного питания для ресурсодобывающих предприятий, промышленных производств, строительных объектов, офисов, гостиниц;
- Для организации питания в туристических зонах и досуговых площадках (термальные комплексы, аквапарки);
- Сделать ребрендинг действующей столовой полного цикла и стать частью сильного бренда.
Форматы франшизы
- Стрит:
- Инвестиции – 22,7 млн рублей
- Прибыль – 896 000 рублей
- Доходность на вложенный капитал – 53% годовых
- Фудкорт:
- Инвестиции – 18,6 млн рублей
- Прибыль – 849 000 рублей
- Доходность на вложенный капитал – 64% годовых
- Кулинария:
- Инвестиции – 15,6 млн рублей
- Прибыль – 515 000 рублей
- Доходность на вложенный капитал – 53% годовых
Компания - владелец франшизы "Вилка-Ложка" - Foodmaster основана в Новосибирске в 1997 году. Одна из крупнейших в России региональных компаний-рестораторов.
Foodmaster — это:
- Более 20 лет работы в сфере ресторанного бизнеса
- Более 50 франчайзинговых предприятий на территории РФ
- 4 оригинальных концепции, пользующиеся успехом у разных групп населения
- 22 года концепции "Вилка Ложка"
География сети
Сеть представлена в следующих городах:
- Новосибирск - 18 кафе,
- Екатеринбург - 19 кафе,
- Новокузнецк - 3 кафе,
- Челябинск,
- Барнаул - 5 кафе,
- Чебоксары,
- Нижний Тагил - 2 кафе,
- Тюмень - 4 кафе,
- Чита - 2 кафе.
- Уникальная концепция: не ресторан и не столовая.
- Наши блюда ресторанного уровня по цене в два раза ниже, чем в обычном ресторане.
- Гибкость в кризис: при падении выручки мы не уходим в минус, так как наши операционные затраты меньше зависят от доходов, чем у других заведений.
- Полный спектр поддержки франчайзи, включая консультации и помощь в режиме одного окна, на весь срок договора
- Поддержка по вопросам работы с персоналом: найм, обучение, управление – на весь срок договора
- Предоставление методических пособий и рекомендаций на протяжении всего сотрудничества
- Помощь в операционном управлении на весь срок договора
- Юридическая поддержка по всем вопросам – на весь срок договора
- Проведение инспекций (аудит) – внешних, внутренних, плановых и внеплановых – на весь срок договора
- Поддержка в организации снабжения с лучшими закупочными ценами на весь срок договора
- Помощь в организации производства на весь срок договора
- Маркетинговая поддержка с учетом особенностей региона на весь срок договора
- Финансовую помощь и консультации – на весь срок договора
- Индивидуальный подход к каждому партнеру на протяжении всего сотрудничества
Формат "Стрит":
- Оптимальная площадь помещения: 250-280 м2
Формат "Фудкорт":
- Общая площадь помещения: от 120 м2
- Для производства: 90 м2
- Линия раздачи: длина 10–15 м, ширина 3 м, общая площадь от 30 м2
- Зона посадки: фирменное оформление, площадь от 50 м2, количество мест от 50
Формат "Кафе-кулинария":
- Площадь помещения: 150-180 м2
Что такое франшиза "Вилка-Ложка"?
Это готовая бизнес-модель кафе под узнаваемым брендом с поддержкой франчайзера на всех этапах запуска и развития. Бренд, который работает на российском рынке в сегменте HoReCa уже более 15 лет. Бренд сочетает высокие стандарты качества, адаптированные меню и широкую узнаваемость среди посетителей всех возрастов.
Какие инвестиции в запуск кафе?
Инвестиции зависят от формата: от 16 млн рублей для формата кулинарии. Возможны также форматы Фудкорта и кафе, в них инвестиции несколько выше.
Какой размер паушального взноса?
Паушальный взнос составляет 1 200 000 рублей и включает право использования бренда и стандартов.
Какой размер роялти?
Роялти - это ежемесячные отчисления франчайзеру за поддержку, обновления стандартов и маркетинг; размер в сети "Вика-Ложка" составляет 5%.
Каков срок окупаемости?
Окупаемость обычно составляет 30 месяцев в зависимости от формата и локации.
Нужен ли опыт в общепите?
Опыт не обязателен: франчайзер обеспечивает обучение сотрудников и передачу операционных стандартов.
Какие форматы возможны?
Доступны форматы: классическое кафе, фудкорт и кулинария.
Какая поддержка от франчайзера?
Поддержка включает обучение, подбор помещения, маркетинговые материалы, стандарты обслуживания, IT-системы и сопровождение запуска.
Франшизу представляет ООО «УК "Фуд-Мастер", ИНН 5406309060, 630090 г. Новосибирск, проспект Академика Коптюга, дом 7 квартира 40.
ООО "Управляющая Компания Фуд-Мастер" действует с 1 апреля 2005 года и зарегистрирована в Новосибирске. Уставный капитал - 40 470 000 руб.
В 2024 году выручка ООО "Управляющая Компания Фуд-Мастер" составила 231,2 млн рублей, что на 46,5 % выше уровня 2023 года. Чистая прибыль также выросла на 61,5 %, достигнув 145,6 млн рублей.
ООО "Управляющая Компания Фуд-Мастер" демонстрирует стабильную операционную деятельность с концентрированной структурой собственности и длительным сроком работы руководства. Финансовое положение выглядит устойчивым, с высокой автономией и растущей выручкой.
Franshiza.ru проверяет корректность оформления и полноту представления информации в рамках редакционной обработки, но не является стороной франчайзингового договора и не гарантирует достижение конкретных финансовых результатов. Все инвестиционные, доходные и окупаемые показатели следует рассматривать как ориентиры и дополнительно проверять с учетом региона, локации и условий запуска.
