Философия изобилия в смелом взгляде на традиционное блюдо
9 июля 2026
"Хочу Пури" переосмысляют границы вкуса. Начинка, не имеет границ – и в этом вся суть! Новый взгляд на классику: команда представила смелое переосмысление привычного блюда. В основе – философия изобилия, свойственная грузинской кухне: здесь щедрость – не излишество, а часть культурного кода. За трансформацией стоит профессионал своего дела бренд-шеф Аваз Махкамов в тандеме команды маркетинга, превратив идею в яркий гастрономический жест – и сделали его частью истории.
Аваз Махкамов, бренд-шеф: "Грузинская культура – это про изобилие: ты всегда даешь больше, чем просто блюдо. В этом – настоящая экспрессия, которая выходит за любые условные границы кухни. Мне хотелось показать эту щедрость буквально: пусть начинка будет не только внутри, но и снаружи, пусть соус становится частью подачи. Это свежий взгляд на привычные хинкали – новаторский, но при этом глубоко укорененный в традиции".
Анна Леолян, бренд-директор грузинских концепций: "Когда Аваз поделился этой идеей, я сразу поняла: это по-настоящему круто и необычно. Мы без промедления взялись за работу – быстро согласовали визуальный образ, потому что были уверены: гости это оценят. И результат превзошел ожидания: уже в первые недели продаж рейтинг блюда достиг 12,5 – это отличный отклик и лучшее подтверждение, что мы на верном пути».
Подробнее – франшиза Хочу Пури