подобрать франшизу

ХОЧУ ПУРИ

Франшиза грузинского ресторана

#
Первоначальный взнос

1 500 000

#
Инвестиции

от 30 000 000

#
Роялти

4%

#
Срок окупаемости

от 12 месяцев

Описание франшизы

О франчайзере

Компания ЯСНО – авторы и правообладатели ресторанных брендов. С 2006 года на рынке отрасли, создатели более 10 ресторанных концепций. Мы создаем новые ресторанные бренды, основанные на современных стандартах, но с учетом рыночных трендов и персональным подходом.

Мы берем лучшее из концепции организации ресторанного бизнеса:

  • Опытная и профессиональная команда разработки и развития ресторанов.
  • Отлаженные технологии производства и обучения.
  • Централизованная работа по технологическим решениям и оснащению ресторанов.
  • Большой объем исследовательских данных и потребительских инсайтов.
  • Выгодные условия в работе с поставщиками и партнерами.

И соединяем с лучшими решениями из авторских проектов:

  • Высокий спрос за счет уникальности и актуальности (сетевые форматы проигрывают авторским ресторанам).
  • Персональное внимание к каждому отдельному ресторану (гибкое управление от эффективности меню до работы клининговой службы).
  • Адаптация концепции под локальных гостей и учет их потребностей, целевое продвижение ресторана.
  • Гибкая система лояльности в каждом проекте.
  • Привлечение высококвалифицированных специалистов под конкретные задачи отдельных проектов (национальные мастера кулинарии, кондитеры и т. д.).

Организуем надежный фундамент для вашего старта, основанный на исследованиях рынка и нашем опыте – вплоть до доставки "звёздного десанта" на открытии, который поможет настроить четкую работу ресторана.

Мы разработали свой инновационный подход к разработке ресторанных проектов и преобразовали корпоративную стратегию развития ресторанов в "формула очереди".

И получаем - УСПЕХ РЕСТОРАНА.

Обладатели Пальмовой ветви в национальной премии ресторанного бизнеса (номинация "Гастроэкспаты") в 2019 и 2020 году.

ФРАНЧАЙЗИНГ - для тех, кто хочет открыть готовый ресторан в короткие сроки и готов выбрать бренд из нашего портфеля успешных концепций.

# # #

Концепция франчайзингового предприятия

Мы создали ресторан ХОЧУ ПУРИ, чтобы передать многогранность Грузии, ее контраст и гармонию, огромное количество традиций и современную популярность, истинное трудолюбие и доброжелательность, любовь к своему дому и открытое гостеприимство, многообразие красок и вкусов, которое мы объединили в собирательной атмосфере уютного грузинского дома, природы и современности.

И нам все это удалось! В первый день открытия пришло так много гостей, что образовалась очередь, но мы никого не отпустили голодным и недовольным.

Каждое утро мы открываем свои двери, чтобы Вы могли наслаждаться свежеиспеченными хачапури, сочными хинкали, ароматными шашлыками и домашним грузинским вином.

Для того, чтобы передать настроение и истинный вкус большого разнообразия блюд, мы разместили настоящую дровяную печь прямо в сердце ресторана. Собрали рецепты имеретинских, гурийских, мегрельских, кахетинских, сванских и аджарских кулинарных традиций.

Ни один ресторан не закрылся в период ограничительных мероприятий из-за пандемии. Благодаря тому, что грузинская кухня базируется на любимых и понятных продуктах, мы отлично отработали на доставку и навынос.

Преимущества франшизы

  • Мы отлично знаем продукты, которые используем для приготовления блюд. Грузинская кухня знакомая и понятная для потребителя.
  • Мы создали уникальный и доступный средний чек и провели огромную работу над системой лояльности.
  • С рациональным подходом к каждому элементу ресторана мы создали сетевую работающую концепцию, которую масштабируем по системе франчайзинга.
  • Наша уникальность в широком охвате рынка и адаптивности брендов как на трафике так и в ТРЦ.

Обучение и поддержка

  • Выезд команды запуска, команда поддержки (региональные управляющие).
  • Обучение команды, прокачивание компетенций и навыков директоров ресторана.
  • Концептуальный сервис - работа команды сервиса со стилистом, обучение актерскому мастерству. Занятия проходят по расписанию.

Что входит во франшизу ХОЧУ ПУРИ:

  • Выезд команды запуска.
  • Маркетинг- центральный маркетинг, готовые решения, полное сопровождение на федеральном уровне.
  • Поставщики- согласованные партнеры.
  • PR – участие во всех значимых мероприятиях отрасли, на федеральном уровне, узнаваемость брендов.
  • Разработка технологического проекта.
  • Обучение команды франчайзи.
  • Оценка помещения и расчет бизнес-модели.
  • Авторский надзор на этапе запуска ресторана.
  • Финансовое и операционное сопровождение.

Требования к помещению

Требования к помещению в ТРЦ:

  • Наличие современного кинотеатра.
  • Присутствие представителей крупных федеральных компаний.
  • Наличие якорного супермаркета.
  • Площадь ТРЦ: не менее 40 000 кв.м.
  • Наличие в ТРЦ собственной парковки.
  • Размещение: соседство с кинотеатром. Соседство с фудкортом.
  • Технические характеристики: площадь не менее 400 кв.м.

Требования к помещению в отдельно стоящем здании:

  • Здание должно быть расположено вблизи центральных магистралей города.
  • Наличие высокой деловой активности вблизи здания. Постоянный пешеходный трафик.
  • Наличие парковки.
  • Размещение: 1-й, 2-й этажи.
  • Наличие витражей, выходящих на главную улицу.
  • Наличие отдельного входа.
  • Технические характеристики помещения: площадь не менее 400 кв.м.
  • Приточная вентиляция: 12 000 куб.м/час.
  • Вытяжная вентиляция кухни (технологическая): 7000 куб.м./час.
  • Отдельный дымоход для гриля: 4000 куб.м/час.
  • Вытяжная вентиляция гостевого зала: 5000 куб.м/час.
  • Вытяжная вентиляция сан.узлов: 800 куб.м./час.
  • Кондиционирование: 40 кВт.
  • Электроснабжение (установленная мощность): 100 кВт.
  • Водоснабжение холодное: не менее 220 куб.м./мес; горячее не менее: 270 куб.м./мес.
  • Канализация: возможность организации канализационных стоков категории К1 и К3, наличие на арендуемых площадях точек ввода d=100mm.
  • Связь: возможность подключения минимум к сетям 2-х провайдеров.

Условия покупки франшизы:

Франшиза грузинского ресторана ХОЧУ ПУРИ
#

Первоначальный взнос:

1 500 000 ₽

#

Инвестиции от:

30 000 000 ₽

#

Роялти:

4%

#

Срок окупаемости:

от 12 месяцев

#

Регион продажи:

Россия


Новости

Видео

За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru