подобрать франшизу

Senor Doner

Франшиза гриль кафе

#
Первоначальный взнос

290 000

#
Инвестиции

от 1 193 000

до 2 200 000

#
Роялти

3% - 6 мес, 5% - далее

#
Срок окупаемости

10-14 месяцев

Описание франшизы

О франчайзере

Мы занимаемся бизнесом почти 10 лет, на нашем счету 8 действующих предприятий от хостелов до служб доставки и баров. Мы учились 8 лет, ошибались и наконец создали проект «Senor Doner». Мы прописывали работу одного гриль кафе 7 месяцев. Нашей задачей было создать бизнес, который мог бы приносить прибыль независимо от экономической ситуации, погоды и других факторов. И да – мы совершенствуем наши бизнес процессы каждый день, каждый день мы находим что-то новое и становимся лучше!

Сейчас у нас работает собственная сеть в г.Петрозаводск, которая насчитывает 6 торговых точек. Запущено 12 партнеров, 7 партнеров запустятся до 15.10.2019!

# # #

Концепция франчайзингового предприятия

Создай свою сеть фастфуд c Senor Doner. Предлагаем открыть собственное (ые) гриль кафе Senor Doner на условиях франчайзинга в вашем городе.

  • Senor Doner - это привычный продукт, современные системы аналитики и автоматизации, прозрачные условия.
  • Мы внедряем технологии, обучаем и сопровождаем запуск: от дизайн-проекта до закупки продуктов.
  • Мы умеем делать качественную шаверму.
  • У нас автоматизировано всё: от кухни до курьерской доставки. Сетью гриль кафе управляет автоматизированная ЕРП - система.
  • Рентабельность: 20–35% мес.

Суть бизнеса:

Мы хотим создать большую федеральную сеть гриль кафе, чтобы каждый гость независимо от того, в каком он городе живет, мог получить тот же самый вкусный, горячий денёр в лаваше, сделанный по стандартам в кристально чистом, ярком заведении. Для каждого продукта прописаны свои стандарты, классический денёр в лаваше готовится за 1 минуту 57 секунд.

Обучение персонала. Боль, которую мы решили.

Наша система отлажена так, чтобы абсолютно любой человек, который за всю свою жизнь приготовил только бутерброд, научился работать в гриль кафе за 4 дня,. Всегда остро стояла проблема найти сотрудников в другие проекты, часто приходилось брать профессионалов, которые выставляли свои условия и соответствующий уровень заработной платы, а тех, кого мы долго обучали, в один момент могли уйти и приходилось начинать заново.

Как мы решили эту проблему?

Во-первых, все наши процессы подробно описаны в базе знаний, которая только для повара и кассира составляет более 180 страниц, а общая база составляет более 300 страниц.

Во-вторых, на каждой точке - везде присутствует инфографика, которая поможет начинающему сотруднику сориентироваться в сложной ситуации.

В-третьих, у нас четко прописана система обучения персонала, гриль мастер приступает к работе только после успешного прохождения экзамена на "ужарку мяса", экзамена на знание всего меню и всех технологических процессов, а также особенностей работы предприятия.

В-четвертых, у каждого сотрудника есть KPI и оценка нашей службой видеоконтроля. С самого начала сотрудник знает, что если будет стараться и следовать нашим инструкциям, то сможет получать заработную плату, которой могут позавидовать шефы некоторых ресторанов.

Форматы

  • Гриль кафе. Инвестиции: от 1 456 000 рублей.
  • Павильон. Инвестиции: от 2 186 000 рублей.
  • Фуд трак. Инвестиции от 1 733 000 рублей.

Преимущества франшизы

Преимущества франшизы гриль кафе Senor Doner:

  • Автоматизированная система управления кафе и доставка.

Когда человек делает покупку на сайте, заказ моментально попадает в наш колл-центр, программа автоматически определяет, в какое из гриль кафе попадет заказ (за каждым кафе закреплена зона доставки), оператор назначает курьера через приложение. В этот момент на торговой точке звучит уведомление. Кассир одним нажатием отправляет заказ на экран повара. Таким образом нам удается доставить заказы в среднем за 39 минут! Минимизируем человеческий фактор!

Для администратора работает «админ-панель», в которой содержатся исключительные данные о том, кто работал в какие смены и сколько часов, какие товары продаются лучше/хуже, программа позволяет интегрироваться с 1С, проводить ревизии, вносить поставку, а также вести финансовый учет – всех функций не перечислить, но вы останетесь довольны.

  • Мы разрабатываем рекламные материалы и даем к ним доступ всем партнерам. Более того, мы не отказываемся от предложений партнеров с их рекламными материалами.
  • Мы поставляем брендированную упаковку своим партнерам.
  • Наши сотрудники одеты в фирменную одежду.
  • Мы создаем анимационные меню.
  • Для каждого своего партнера мы выделяем "визора". Визор - это специально обученный человек, который будет просматривать работу вашей точки 3 раза в день по 10 минут. Он заполняет специальную таблицу с 30 критериями по инструкции. В результате у каждого сотрудника складывается итоговый за месяц балл “службы контроля”. Этот балл используется для повышения ставки сотрудника и перехода на новый уровень.
  • Мы ведем контроль через “тайных покупателей”, которые будут заполнять специальную анкету и выезжать на торговую точку для оценки качества продукта, скорости изготовления, опрятности сотрудников и чистоты кафе.
  • В нашей базе знаний более 300 страниц текста, который отработан на практике.
  • Все, что происходит в кафе в течение дня - прописано досконально. Владельцу точки беспокоиться не стоит - мы и для него прописали всё - от подбора помещения и открытия фирмы до ежедневного контроля за торговой точкой, а также сетью гриль кафе.

Обучение и поддержка

  • Передаем базу знаний из более чем 300 страниц от инструкций кассира до инструкций управления сетью.
  • Предоставляем выделенного оператора для службы доставки, автоматизируем доставку.
  • Предоставляем "визора", человека, который будет следить ежедневно за работой сотрудника и оценивать его работу по 100 балльной системы.
  • Проводим проверки с помощью "тайных покупателей".
  • Обучаем бесплатно и предоставляем проживание как для партнера, так и для сотрудников франчайзи.
  • Обеспечиваем брендовой упаковкой.
  • Ведем активную работу в социальных сетях
  • Разрабатываем и внедряем новые продукты, маркетинговые компании и т.д.
  • Помогаем в юридических вопросах.
  • Даем доступ к стратегическим федеральным поставщикам, благодаря чему торговая наценка составляет 180-200%.

Требования к помещению

  • Площадь: от 18 до 50 кв.м.
  • Отпуск мощности: от 10 КВт. электроэнергии.
  • Хороший пешеходный трафик.
Посмотреть презентацию франшизы

Условия покупки франшизы:

Франшиза гриль кафе
#

Первоначальный взнос:

290 000 ₽

#

Инвестиции от:

1 193 000 ₽

#

Инвестиции до:

2 200 000 ₽

#

Роялти:

3% - 6 мес, 5% - далее

#

Срок окупаемости:

10-14 месяцев


Видео

За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru