от 400 000 ₽
1 000 000
-4 000 000
₽
5% с 4-го месяца
Как работает франшиза
Франшиза Baggins Coffee доступна к открытию в трех форматах:
- кофе с собой (Baggins 1.0)
- полноформатная кофейня с посадкой (Baggins 2.0)
- фуд-трак с продажей сопутствующих товаров (печеньки/пончики/прочее)
Весь кофе готовится профессиональным бариста, предварительно прошедшим обучение в собственной академии.
Локации: с большим количеством людей, преимущественно – средний класс. ЖК, бизнес-центры, учебные заведения, прочее.
Процессы: После принятия положительного решения и подписания договора, вам будет нужно:
1. Определиться с местом, где будет располагаться сама кофейня и согласовать его с головным офисом;
2. Пройти внутренний процесс обучения франчайзи;
3. Принять конечное решение по персоналу, который прошел внутреннее обучение в нашей Академии;
4. Ознакомиться с нашей ERP-системой и системой по ведению финансов.
Что вам предстоит делать: найти подходящую локацию согласно требованиям к помещению и согласовать его с Управляющей компанией, принять финальные решения по найму персонала.
Далее компания помогает вам на каждом этапе строительства и запуска, поиска и обучения бариста. Также есть возможность открытия кофейни "под ключ".
На чем вы будете зарабатывать
продажа кофе и сопутствующих товаров.
Baggins Coffee – одна из крупнейших сетей кофеен Северо-Запада, одни из лидеров рынка в Санкт-Петербурге.
Наша цель – открыть 500 кофеен к 2025 году, и мы уверенно идем к ней.
Baggins Coffee – это:
- Более 165 кофеен
- Более 425 000 чашек кофе в месяц
- Более 7 лет близких отношений с кофе
- Собственный обжарочный цех, который производит высококачественный лицензированный продукт
- Прямые поставки кофе с собственного склада – всю логистику мы берем на себя!
- Собственный тренинг-центр для бариста и партнеров
- Выстроенная IT-система с личными наработками
- Наш лозунг – мы готовим вкусный кофе каждый день!
- Наша компания ежемесячно открывает 5+ душевных и атмосферных кофеен, куда гости возвращаются с удовольствием каждый день!
- Мы кофейный бренд, который символизирует качество и сервис в культурной столице!
- Мы предоставляем франшизу для открытия доброй уютной кофейни, где главная миссия – делать жизнь людей счастливее благодаря нашему вкусному кофе и доброму сервису, где основные принципы – относиться к людям так, как хотелось бы, чтобы относились к нам, чтобы каждый гость чувствовал свою заботу, и где главная цель – заслужить доверие наших гостей.
- В наших кофейнях уютная, комфортная и дружелюбная атмосфера, современное итальянское оборудование, единые стандарты обслуживания, качественный вкуснейший кофе!
Все партнеры, которые присоединяются к нашей команде, проходят обязательное обучение по курсам "Управление" и "Бариста-стажер", позволяющие познакомиться с продуктом и бизнес-системой компании.
Кроме того, в компании внедрена система дистанционного обучения – Baggins Coffee Academy, которая позволяет оптимизировать получение необходимых знаний.
Всё обучение в компании можно поделить на 3 направления:
1. Работа с продуктом (различные мастер-классы от тренеров-бариста).
2. Работа с гостем (очные тренинги, направленные на разбор кейсов и ситуаций).
3. Личностное развитие (тренинги по ключевым компетенциям).
Каждый сотрудник и партнер может пройти путь от стажера до наставника или даже тренера-бариста по системе грейдов, существующей в компании. Для этого необходимо сдавать аттестацию и проходить специальные курсы.
Наша система работы также предполагает широкий спектр поддержки и консультаций по ведению бизнеса в целом (сопровождение партнеров), в том числе маркетингу и дизайну.
Основные форматы:
- Baggins 1.0 (от 3 до 20 м2, от 7 кВт электричество).
- Baggins 2.0 (от 20 до 40 м2, от 10 кВт электричество).
- Фуд-трак.
Наличие водоснабжения, электричества, возможность установки световой наружной рекламы. Рекламы в окнах являются обязательными для форматов Baggins 1.0 и 2.0. Приоритетное расположение на значимых улицах города с высоким трафиком.
Критерии расположения места:
Наличие трафика от 500 человек в час целевой аудитории для городов свыше 1 000 000 человек. Для городов менее 1 000 000 человек – от 250 человек.
- Среднемесячный оборот: 650 000 ₽
- Среднемесячная прибыль: 115 000 ₽
- Средняя окупаемость: 16 месяцев
1. Оставьте заявку на франшизу, заполнив форму внизу страницы или нажав на кнопку "Узнать подробности прямо сейчас"
2. С Вами свяжется наш представитель и ответит на все Ваши вопросы
3. Знакомство с брендом Baggins Coffee (первичное знакомство, встреча в офисе)
4. Согласование партнера, подписание договора коммерческой концессии
5. Поиск и согласование локации
6. Ремонт помещения и заказ на оснащение кофейни
7. Набор и обучение команды
8. Техническое открытие
9. Официальный запуск кофейни
На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.
