подобрать франшизу
Vaffel
Франшиза норвежского стритфуда
Паушальный взнос

300 000

Инвестиции

1 300 000

Роялти

3% в 1-й год, 5% со 2-го года

Срок окупаемости
от 1 года
О франчайзере

Vaffel – федеральная сеть норвежского стритфуда родом из Санкт-Петербурга. Важным элементом стритфуда Норвегии традиционно являлись их вафли, чьи традиции мы позаимствовали, дополнив их последними гастрономическими трендами. Наши 7 авторских видов теста отлично сочетаются с натуральными, свежими, сочными начинками из овощей, мяса, птицы, рыбы и, конечно, свежими ягодами и фруктами.

Начав в 2016 году, сегодня мы одна из самых крупных сетей норвежского стритфуда в Санкт-Петербурге.

Наши вафли неоднократно отмечали в Норвежском посольстве, после чего мы нашли своих гостей в лице большого количества любителей необычной и вкусной еды. Также мы имеем корпоративных заказчиков в лице Toyota, Siemens, Wrike и многих других, кто ценит качество и вкус.

Начиная с 2019 года, мы начали прикладывать всё больше усилий в Digital-маркетинге: разработали новый сайт и мобильное приложение с интегрированной системой лояльности, усилили SMM-направление, что позволило нам сохранить всю команду и эффективно пережить пандемию.

 

Наш бизнес устойчиво проявил себя в кризис, мы не закрыли ни одной точки и не уволили ни одного сотрудника, а эффективная бизнес-модель позволила нам даже вырасти после кризиса.

Сеть Vaffel сегодня в цифрах:
  • 350 000 довольных гостей за время работы
  • 200 000 проданных норвежских вафель
  • 43 000 кг вафель сделали наши повара
  • 27 000 подписчиков Instagram

Концепция франчайзингового предприятия

Франшиза Vaffel – это платформа и сообщество.

Наша платформа включает в себя все сервисы, позволяющие легко пройти путь от подписания договора аренды и закрытия чека первого гостя до достижения точки расчётной доходности и развития собственной партнёрской сети.

Сообщество активных предпринимателей, которые регулярно обмениваются энергией, опытом и идеями, что способствует многократному развитию. Также все предприниматели подключаются к общей CRM-системе, где могут общаться и проходить тренинги и обучения на регулярной основе.

Преимущества франшизы

5 преимуществ для вас:

  • Уникальный продукт, не имеющий конкурентов
  • Платформа с простым стартом
  • Система лояльности для гостей, интегрированная с сайтом и приложением
  • СRM-система для учета гостей
  • Закрытый клуб для франчайзи

Что входит во франшизу?
Помещение
помощь в оценке места, помощь в переговорах с арендодателем и юридические консультации по договору аренды
Персонал
предоставление форм поиска сотрудников, консультации HR-специалиста, системы мотивации сотрудников
Маркетинг
разработка маркетинговых материалов (полиграфия, обновленное меню, флаеры, визитки, тэйбл-тенты), консультации по организации онлайн-маркетинга, контент-план от УК
Поставщики
передача матриц продуктов с ценами, а также помощь в согласовании новых поставщиков и замен товаров
Поддержка
сообщество предпринимателей, общая CRM-система с базой знаний и платформой для коммуникаций, регулярные обучения
Обучение и поддержка

Маркетинг:

  • Регулярные встречи с партнёрами по маркетинговым стратегиям
  • Передача настроек рекламных кабинетов
  • Помощь в ведении социальных сетей
  • Обучение обработки обратной связи
  • Помощь в организации мероприятий
  • Создание рекламных материалов
  • Проведение общих промо-активностей

Персонал:

  • Обучение поиску и подбору персонала
  • Создание системы мотивации для сотрудников
  • Помощь в построении системы удалённого управления
  • Обучение автоматизации бизнес-процессов

Поиск помещения:

  • Обучение по поиску помещения
  • Помощь в оценка окружения
  • Замеры трафика
  • Оценка привлекательности локации и прогноз её финансовых показателей
  • Помощь в переговорах с арендодателем

Строительные работы:

  • Обучение по поиску подрядчиков
  • Помощь в оценке смет
  • Передача дизайнера помещения

Поиск оборудования:

  • Передача всех артикулов оборудование
  • Передача артикулов по посуде

Управление бизнесом:

  • Рейтинг партнера
  • Единая платформа партнёров
  • Электронный документооборот
  • Сводка операционных показателей
  • Ежемесячный общие встречи
  • Еженедельные встречи по текущих вопросам
  • Регулярные обучающие вебинары
Требования к помещению
   Мини-формат  Основной формат
 Площадь, м2
 40  80
 Зал  15  25
 Кухня  25  55
 Электричество    
 Мощность, кВт
 18  25
 Фазность  3  3
 Водоснабжение    
 ХВС, м3
 2  2
 ГВС, м3
 1  1,5
 Водоотведение  2  2,5
 Вентиляции и кондиционирование
 +  +
 Кондиционирование  +  +
 Вытяжка технологическая
 +  +
Финансовые показатели

Затраты, Р

 Аренда (2 месяца, сумма зависит от расположения)
 300 000
 Паушальный взнос
 250 000
 Ремонт/Стройка  250 000
 Оборудование  325 000
 Детали Интерьера
 135 000
 Реклама  100 000
 Посуда/инвентарь  40 000
 Хоз. товары/Упаковка  25 000
 Продукты  60 000
 Прочие затраты (регистрация юрлица/печати, спецодежда, услуги доставки)
 45 000
 ИТОГО ЗАТРАТЫ
1 530 000

Доходная часть после выхода на расчетные показатели

 Выручка  1 200 000
 Себестоимость  336 000
 Валовая прибыль
 864 000

 ВСЕГО РАСХОДЫ  579 890
 EBITDA  284 110
 Рентабельность продаж
 23,68%

Порядок действий

Оставьте заявку на франшизу, заполнив форму внизу страницы или нажав на кнопку "Узнать подробности прямо сейчас". С Вами свяжется наш представитель и ответит на все Ваши вопросы. Далее:

  1. Презентация
  2. Встреча
  3. Подписание договора коммерческой концессии
  4. Подключение к обучающей платформе
  5. Поиск помещения
  6. Подписание договора аренды
  7. Проектирование и строительные работы
  8. Закупка оборудования
  9. Поиск персонала
  10. Обучение партнёра и его сотрудников
  11. Приёмка от команды открытия
  12. Техническое открытие
  13. Торжественное открытие
Условия покупки франшизы
1
Франшиза федеральной сети норвежского стритфуда Vaffel
Паушальный взнос
300 000 ₽
Инвестиции
1 300 000 ₽
Роялти
3% в 1-й год, 5% со 2-го года
Срок окупаемости
от 1 года
Регион продажи
Россия
Представитель франшизы
Диана Салихова
Менеджер отдела развития
За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда.

На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.
* Обязательные поля для заполнения
Пожалуйста держите меня в курсе новостей и новинок на рынке франчайзинга
Даю согласие на обработку персональных данных
Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru