Подобрать франшизу
BLUEFIN
Франшиза доставки японской кухни и устриц
BLUEFIN
Паушальный взнос

Отсутствует

Инвестиции

3 000 000

-

20 000 000

Роялти

Отсутствует

Срок окупаемости
от 8 месяцев

Как работает франшиза

Наш проект рассчитан на премиальную аудиторию, не подвержен всплескам моды и ценовым колебаниям. Формат одинаково успешен как в формате доставки, так и в формате ресторана.

У нас высокорентабельная модель. Проектов с такой доходностью мало. Мы делаем бизнес в «зонах» высокого спроса и работаем практически без товарных остатков. Для создания такой технологичной «машины» необходимы «комплектующие», поэтому инвестиции у нас также тщательно просчитаны и процессы автоматизированы.

ROI — важнейший для нас показатель, который оценивается каждый год. На сегодня возврат инвестиций идет на декларируемом нами уровне.

Бизнес-модель – это фундамент, который нуждается в систематическом обновлении и совершенствовании. Мы внедряем лучшие практики и инструменты, повышая планку эффективности бизнеса.

Принципы, на которых основана работа компании, позволяют оставаться лидерами рынка в направлении японской кухни представленных на мировом рынке.

Уникальность BLUEFIN в реальных функциональных отличиях (высокое качество продукции, необычный дизайн, наличие нестандартных функций), как правило, именно они вызывают эмоциональную привязанность у потребителей к бренду.

При запросе на франчайзинг с конкретной локацией мы оперативно сделаем конфигурацию бизнес-модели с учетом стоимости аренды и площади и обозначим реальную сумму инвестиций.

За авторское меню отвечает бренд-шеф Николай Ким. Специалистов такого уровня немного: он не только виртуозно сочетает ингредиенты, добивается яркой подачи, но и хорошо понимает экономику процессов и рыночную конъюнктуру.

Наша команда регулярно посещает Японию для повышения профессиональных навыков.

Наши повара создают новые варианты сервировки блюд. Пробуют новые сочетания ингредиентов, предлагают регулярные сезонные предложения, авторские блюда от Бренд-Шефа.

На производствах BLUEFIN отработаны и реализованы процессы безопасного производства и система проверки и оценки качества каждого заказа.

Будьте уверены, что благодаря BLUEFIN на вашем столе всегда лучшие европейские и дальневосточные устрицы, икра морского ежа, голубой тунец, черная икра и другие деликатесы.

Франшиза доступна в 3-х вариантах:

Ресторан Bluefin:

  • Паушальный взнос: отсутствует
  • Роялти: отсутствует
  • Маркетинговый взнос отсутствует
  • Инвестиции от 8 млн рублей
  • Окупаемость до 12 месяцев
  • Площадь 150м2 (от 50 м2 посадочный зал)

Доставка Dark Kitchen:

  • Паушальный взноси: отсутствует
  • Роялти: отсутствует
  • Маркетинговый взнос отсутствует
  • Инвестиции от 3 млн рублей
  • Окупаемость от 8 месяцев
  • Площадь от 100 м2
Проект инвестиционный: BLUEFIN берет на себя полное управление проектом.
О франчайзере

BLUEFIN – Команда Bluefin сформирована из профессионалов с опытом работы в лучших ресторанах мира.

Точно выверенный технологический процесс и мастерство поваров компании Bluefin делают нас лидером премиального сегмента доставки еды.

В основе концепции BLUEFIN – свежая рыба и морепродукты, налаженные поставки океанических и морских деликатесов, из которых мы создаем уникальные авторские роллы, сохраняем чистый вкус рыбы и дополняем его неповторимыми соусами.

ГАРАНТИИ

Нами разработана уникальная конкурентоспособная концепция, содержащая отличия от других подобных проектов, которая была основана на базе нескольких идей одновременно.

В ходе работы над бизнес-планом проекта был проведен анализ рынка и сделан вывод, что проект является рентабельным и успешным.

Ресторан BLUEFIN вошёл в ТОП-100 НОВЫХ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ.

Наша компания получила Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса в номинации “За лучший сервис доставки в премиальном сегменте”.

Мы знаем, как угодить вкусам даже самой изысканной публики. Мы хорошо разбираемся в том, что представляет наибольшую ценность для франчайзи. Наш опыт позволил создать бизнес-решение, продуманное до мелочей.

BLUEFIN ежегодно развивается и расширяет присутствие в жизни своих потребителей, открывая новые направления реализации продукции. Сегодня компания успешна в следующих направлениях:

  • Доставка оригинальных блюд японской кухни
  • Доставка эксклюзивных морепродуктов на льду – лучшие устрицы, ежи и крабы появляются на производстве благодаря прямым поставкам с Дальнего Востока, Японии и Мурманска
  • Кейтеринг и проведение частных мероприятий под ключ
  • Организация корпоративного питания на предприятии
  • Индивидуальные полноценные рационы питания от 1 дня, разработанные диетологом и бренд-шефом компании
  • Флагманский ресторан, расположенный в Москва-Сити – деловом центре столицы

Что входит во франшизу?
Сайт
предоставим технологичный, современный, конверсионный сайт
Приложение
удобное, интуитивно понятное приложение для приема заказов
Бизнес
расчет работающей бизнес-модели под выбранный формат, проработанные бизнес-процессы
Маркетинг
готовые решения по продвижению
Поставщики
эксклюзивные договоренности, секретный каталог проверенных поставщиков HORECA
Персонал
помощь в подборе, обучение, стажировка
Сопровождение
аналитика и сопровождение, сопровождение запуска 24/7
Поддержка
бухгалтерская, юридическая и маркетинговая поддержка
Дополнительно
база знаний, бизнес-бук
Агрегаторы
результативная методика работы с агрегаторами
Отдел продаж
построение отдела продаж для b2b и b2c и системы KPI
Офис
оптимизация затрат на содержание офиса
Условия покупки франшизы
Франшиза доставки японской кухни и устриц BLUEFIN
1
Паушальный взнос
Отсутствует
Инвестиции
3 000 000 - 20 000 000 ₽
Роялти
Отсутствует
Срок окупаемости
от 8 месяцев
Регион продажи
Россия, Казахстан, Беларусь, Другие страны
Представитель франшизы
Ковалева Марина Валериевна
Менеджер по франчайзингу
За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда.

На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.
* Обязательные поля для заполнения
Пожалуйста держите меня в курсе новостей и новинок на рынке франчайзинга
Даю согласие на обработку персональных данных
Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru