900 000 ₽
12 000 000
-15 000 000
₽
6%
Как работает франшиза
Франшиза SPECIAL – новый формат авторских кофеен с кухней в жилых кварталах.
С нами вы откроете собственную стильную кофейню по индивидуальному дизайн-проекту, которая будет приносить от 500 000 рублей в месяц!
Почему франшиза special?
- Собственное производство выпечки и десертов
- Собственное производство по обжарке кофе Zavod Coffee
- Полный цикл обучения сотрудников
- Высокие качество и сервис
- Дизайн с уникальными интерьерными решениями
- Сбалансированное и эксклюзивное меню
- Стабильный доход
Форматы франшизы
1. Малый формат:
- Размер – 80-120 м2
- Инвестиции – от 12,5 млн ₽
- Выручка – от 3,3 млн ₽
- Окупаемость – 18 месяцев
- EBITDA – 800 000 ₽
2. Большой формат:
- Размер – 120-150 м2
- Инвестиции – от 14,5 млн ₽
- Выручка – от 4,1 млн ₽
- Окупаемость – 17 месяцев
- EBITDA – 1,3 млн ₽
SPECIAL – новый проект от Сергея Румянцева, основателя известной федеральной сети кофеен One Price Coffee.
Кофейни SPECIAL выгодно отличаются стильным и современным дизайном, которые создают атмосферу комфорта и уюта.
Для предпринимателей SPECIAL предлагает готовую бизнес-модель и поддержку от опытных профессионалов в области ритейла и HoReCa. С нашей помощью вы сможете открыть свою успешную кофейню, затратив на это минимум усилий.
Для гостя SPECIAL – это не просто кофейня, а место, где можно приятно провести время, отдохнуть от суеты и насладиться блюдами ресторанного уровня и свежей выпечкой, приготовленной по уникальным рецептам.
1. Опыт и экспертность
- Новый проект был создан опытными управленцами федеральной сети кофеен.
2. Качество и сервис
- Кухня – упор на качество блюда и самого процесса. Не стараемся закрыть все потребности гостя, а делаем акцент на минимальный набор ресторанных блюд.
- Напитки – не используем эссенции, только натуральные ингредиенты и необычные сочетания.
- Сервис – мы привлекаем специалистов-наставников из ведущих ресторанных сетей. Много инвестируем в обучение сотрудников. Собственная фабрика-кухня для обучения поваров.
3. Дизайн
- Дизайн – акцент на интерьерные элементы, с учётом актуальных тенденций мировых брендов. Внимание к мелочам и качеству.
4. Только у нас
- Мы создаём уникальные кондитерские изделия, которые не имеют аналогов в нашем сегменте. В основе наших десертов — западные тенденции, но мы придаём им свой неповторимый стиль и вкус.
- Собственное производство по обжарке кофе. Zavod Coffee – ТОП-10 обжарщиков России.
Каждый год в Академии мы обучаем более 3 000 бариста, поваров, официантов.
- Авторская методика обучения
- Теоретические и практические знания
- Проводим мастер-классы и аттестации
- Делимся техниками и секретами высоких продаж
- Делимся правилами сервиса и тонкостями работы с гостями
- Доступ к программе обучения, которая охватывает все аспекты ресторанного обслуживания
- Система наставничества
1. Малый формат:
- Площадь – 80-120 м2
- Электропитание –35 кВт
- Водоснабжение – ХВС, ГВС
- Водоотведение – канализация
- Вентиляция – возможность установки вытяжки
2. Большой формат:
- Площадь – 120-150 м2
- Электропитание – 35 кВт
- Водоснабжение – ХВС, ГВС
- Водоотведение – канализация
- Вентиляция – возможность установить вытяжки
- Среднее количество чеков в день – 110
- Средний чек – 950 рублей
- Оборот в месяц – 3 135 000 рублей
- Валовая прибыль – 2 194 500 рублей
- Операционные расходы – 1 320 000 рублей
- Операционная прибыль – 874 500 рублей
- Чистая прибыль – 700 000 рублей
1. Оставьте заявку на франшизу
2. С Вами свяжется наш представитель и ответит на все Ваши вопросы
3. Подписание договора и оплата паушального взноса
4. Вы получаете стартовый набор наших услуг
5. Утверждаем локацию
6. Согласование дизайн-проекта и ремонтные работы
7. Проводим закупку оборудования и обучение персонала
8. Запуск вашей первой кофейни SPECIAL!
На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.
