Франшиза Суши Эра
Готовый бизнес доставки суши и роллов
от 250 000 ₽
от 1 560 350
₽
5,5% от выручки
Как работает франшиза
Франшиза Суши Эра – это готовая модель бизнеса на доставке суши и роллов, которую можно запустить в небольшом городе без опыта в общепите.
Форматы франшизы
Открыть бизнес по франшизе Суши Эра можно в одном из трех форматов:
- "Эконом" до 40 м2 с доставкой
- "Базовый" на 60-70 м2 с залом
- "Всё включено" от 150 м2 в формате полноценного кафе
В чем помогает франчайзер?
Перед запуском компания тестирует спрос в выбранном городе за свой счет, помогает подобрать помещение и согласовать условия аренды. После заключения договора разрабатывается 3D-макет, закупается оборудование, проводится обучение партнера и сотрудников на действующем филиале, а до открытия запускается маркетинг. Подготовка точки занимает от 25 дней.
Финансовые показатели
Экономика зависит от выбранного формата: стартовые инвестиции начинаются от 1,56 млн рублей, паушальный взнос - от 250 тысяч рублей, роялти составляет 5,5% от выручки.
По финансовой модели окупаемость занимает 13-16 месяцев, а заявленный доход партнера - от 2,8 млн рублей в год. После открытия партнер получает сопровождение и наставника на первый год.
"Суши Эра" – сеть доставки суши и японской кухни, основанная братьями Никитой и Артёмом Андониевыми в 2012 году. До создания собственной сети основатели сами прошли путь от работы на кухне и в доставке до управления бизнесом.
Сегодня "Суши Эра" объединяет более 70 работающих точек по России и свыше 700 сотрудников.
В 2025 году выручка сети составила 460 млн рублей, а через единый кол-центр и CRM проходит около 25 тысяч заказов в месяц. В основе меню – суши и роллы с собственной рецептурой, технико-технологическими картами и товарной матрицей.
Компания также производит собственные специи, что, по данным сети, позволяет снижать себестоимость отдельных продуктов на 10-30%.
Франчайзинговое направление "Суши Эра" развивается с 2021 года. Сейчас 60 из более чем 70 работающих точек принадлежат партнерам сети.
"Суши Эра" ориентирована не только на крупные города: компания развивает сеть в населенных пунктах с численностью до 100 тысяч человек и отдельно выделяет свободные города Поволжья и Центральной России. Небольшой порог по численности населения расширяет выбор локаций для партнера - в сети уже работает точка в городе с населением около 5 тысяч человек.
Модель построена вокруг доставки, поэтому для запуска не требуется большой зал и значительная площадь. При этом партнер может выбрать формат с посадочными местами или полноценного кафе. За ним закрепляется эксклюзивная территория по договору коммерческой концессии, поэтому рядом не должна появиться вторая точка сети.
Отдельное отличие модели - собственный кол-центр, который принимает заказы вместо сотрудников точки, CRM с сайтом и мобильным приложением, единая программа лояльности и собственное производство специй. Компания также заявляет гарантию выкупа точки по рыночной стоимости, если она не окупится за 18 месяцев, при условии бесплатного наставничества на год.
Можно ли открыть "Суши Эру" без опыта в общепите?
Да, опыт в общепите не требуется. Партнер и его персонал проходят обучение на действующем филиале, а в первый год бизнес сопровождают отдел поддержки и личный наставник.
Помогает ли компания с выбором помещения?
Да, франчайзер помогает подобрать помещение и провести переговоры по аренде. Перед выбором локации также проводится тест спроса в городе за счет компании.
Какой формат точки "Суши Эра" можно открыть?
Предусмотрено три формата: "Эконом" площадью до 40 м2, "Базовый" площадью 60-70 м2 и "Всё включено" площадью от 150 м2.
За какой срок можно открыть точку доставки?
Франчайзер заявляет запуск точки за 25 дней с момента подписания договора. За это время подбирается локация, проводится ремонт, устанавливается оборудование, обучается команда и запускается маркетинг.
В каких городах можно открыть франшизу?
Основной ориентир - города с населением до 100 000 человек. Для более крупных городов возможность открытия рассматривается индивидуально. За партнером закрепляется эксклюзивная территория по договору коммерческой концессии.
Franshiza.ru проверяет корректность оформления и полноту представления информации в рамках редакционной обработки, но не является стороной франчайзингового договора и не гарантирует достижение конкретных финансовых результатов. Все инвестиционные, доходные и окупаемые показатели следует рассматривать как ориентиры и дополнительно проверять с учетом региона, локации и условий запуска.
