Cofix

О франчайзере

Cofix – израильская сеть кофеен, основанная известным бизнесменом Ави Кацем в 2013 году.

Всего за три года после открытия первой точки сеть COFIX завоевала первое место на сложившемся кофейном рынке в Израиле как по количеству точек в сегменте кафе, так и в сегменте услуг еды «на вынос». Сейчас сеть COFIX насчитывает более 150 филиалов.

Cofix — это концепция качественной еды и напитков в формате Take Away по фиксированной цене. Все продукты - широкий ассортимент кофе и других напитков, выпечка, салаты, сэндвичи, десерты — продаются по фиксированной цене в 60 рублей за любое наименование (в Израиле 6 шекелей).

Сеть Cofix произвела настоящую “социальную революцию" в Израиле и окончательно изменила ценовую политику на продукты и напитки на городских улицах.

Концепция франчайзингового предприятия

• Уникальный формат на рынке.
• Востребованное предложение: качественный продукт по справедливой цене.
• Высокий потенциал развития в текущих экономических условиях. Бизнес-модель кофейни формата фикс прайс Cofix строится не за счет высокой наценки на продукцию, а за счет высокой оборачиваемости, поскольку кафе привлекает широкую потребительскую аудиторию и располагается в местах концентрации трафика.
• Широкая целевая аудитория. Предложение COFIX ориентировано на широкую целевую аудиторию и концепцию разумного потребления. Все, от бизнесменов, молодых специалистов и туристов, привыкших покупать чашку кофе в три раза дороже, до пожилых людей, студентов и школьников, смогут позволить себе напиток и еду по справедливой доступной цене.

В качестве приоритетных регионов для развития франчайзинга компания рассматривает Москву и Московскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область, регионы России – с начала 2018 года.

Преимущества франшизы

• Уникальная операционная бизнес-модель, позволяющая не делая высокой наценки, получать прибыль за счет высокой оборачиваемости.
• Крайне востребованное рыночное предложение и уникальное позиционирование бренда: продукт, доступный каждому по фиксированной справедливой цене.
• Cofix Russia выступает единым поставщиком всей продукции для франчайзи, уменьшая документооборот и предоставляя лучшие условия по входным ценам.
• Продажа на точке готовой продукции без необходимости организации кухни и сложных инженерных систем, как следствие – меньше бюджет инвестиций и проще процесс открытия точки.
• Требуется небольшая площадь помещения для точки.

Обучение и поддержка

• Доступ к уникальной и эффективной бизнес-модели, проверенной в Москве и на территории Израиля.
• Бесплатное обучение персонала: управляющий, линейный персонал.
• Поиск помещений для открытия кафе силами компании.
• Единое программное обеспечение, позволяющее контролировать продажи в онлайн-режиме.
• Консультации по привлечению гостей, увеличению среднего чека, росту выручки.
• Надежные поставщики продукции, гарантированная цепочка поставок.
• Доступ к разработанным в компании ноу-хау в сфере операционной и маркетинговой деятельности.
• Поддержка на протяжении всего жизненного цикла кафе: от проектирования, строительства и открытия до повседневной операционной деятельности.
• Федеральная маркетинговая поддержка бренда.

Требования к помещению

• Возможные форматы: полноценное кафе или островная локация (вагончик на фуд-корте).
• Площадь помещения: 15 м² для вагончика, 35-40 м² для полноценного кафе.
• Электрическая мощность: 15-20 КВт.
• Водоснабжение и канализация.