Франшиза Ванлав
Готовый бизнес кондитерской студии
500 000 - 1 000 000 ₽
7 000 000
-14 000 000
₽
3,5 - 6,8%
Как работает франшиза
Франшиза Ванлав – это модель кондитерской с собственным производством десертов и торговой точкой.
Партнер зарабатывает на продаже свежих десертов, напитков и другой продукции бренда. В зависимости от площади и задач города можно выбрать формат от небольшого островка до полноценной кондитерской студии с посадкой.
Форматы бизнеса
Открыть бизнес по франшизе Ванлав можно в формате островка площадью 15-25 м2, кондитерского магазина 25-60 м2, студии с посадкой 60-120 м2 или комбо-формата "студия + цех". Последний вариант предусматривает отдельные входы для производственной и торговой частей.
Сколько стоит франшиза?
В регионах инвестиции начинаются от 14 млн рублей, средняя заявленная окупаемость составляет 2,5 года. Для Москвы инвестиции оцениваются в 7-10 млн рублей при той же средней окупаемости.
Паушальный взнос составляет 500 тыс. рублей для городов до 1 млн жителей и 1 млн рублей для городов с населением свыше 1 млн человек. В Москве и Санкт-Петербурге - 500 тыс. рублей.
"Ванлав" – сеть кондитерских, первая студия которой открылась в Махачкале в 2018 году. Затем проект начал развиваться в других городах России.
Основу концепции составляют свежие десерты собственного производства. В ассортименте более 200 авторских десертов из натуральных ингредиентов, а фирменный фиолетовый цвет стал одной из отличительных особенностей бренда.
Сегодня сеть объединяет более 65 кондитерских в 25 городах. Помимо собственных заведений, "Ванлав" развивается по франшизе: первая партнерская кондитерская открылась в Астрахани в 2020 году.
Свежие десерты как основа концепции
"Ванлав" строит бизнес вокруг собственной кондитерской продукции и делает акцент на свежих десертах. В ассортименте более 200 авторских позиций, а количество новых продуктов увеличивается каждый сезон.
Сильная узнаваемость бренда
Фиолетовый цвет и единая визуальная концепция сделали "Ванлав" заметным брендом в своей нише. В программе лояльности зарегистрировано более 350 000 человек, а ежемесячно кондитерские посещают более 140 000 гостей. Индекс NPS на уровне 96%.
Опыт масштабирования через партнеров
Франчайзинговое направление развивается с 2020 года. По словам основателя сети, идея франшизы появилась после обращений предпринимателей, которые хотели открыть кондитерскую "Ванлав" в своих городах. Первая франшиза была продана в Астрахань в 2020 году. При выборе партнеров компания обращает внимание на их ценности, вовлеченность в бизнес и готовность соблюдать стандарты бренда.
Несколько форматов под разные локации
Франшиза не привязана к одному размеру помещения: можно выбрать небольшой островок, магазин, студию с посадкой или объединить торговую точку с собственным цехом. Это позволяет адаптировать модель под особенности конкретного города и помещения.
Какие форматы кондитерской "Ванлав" доступны для открытия?
Партнер может выбрать островок или мини-формат площадью 15-25 м2, кондитерский магазин площадью 25-60 м2, кондитерскую студию с посадкой площадью 60-120 м2 или комбо-формат со студией и цехом.
Помогает ли франчайзер подобрать помещение для кондитерской?
Да, команда консультирует партнера по подбору помещения для цеха и торгового зала и утверждает выбранную локацию.
Как компания обучает команду перед открытием?
Команда "Ванлав" выезжает на локацию для обучения кондитеров и продавцов. По итогам внутренних курсов сотрудники получают сертификаты.
Какую поддержку получает партнер на этапе запуска кондитерской?
Партнеру назначают персонального куратора, помогают с локацией, дизайн-проектом, оборудованием и мебелью, обучением команды и подготовкой проекта к открытию.
Какой бюджет нужен для открытия кондитерской "Ванлав"?
В регионах сумма инвестиций начинается от 14 млн рублей, торговая точка - от 8 млн рублей, а цех - от 6 млн рублей. Паушальный взнос составляет 500 тыс. рублей для Москвы и Санкт-Петербурга и городов с населением до 1 млн человек, а для городов с населением свыше 1 млн человек - 1 млн рублей.
Franshiza.ru проверяет корректность оформления и полноту представления информации в рамках редакционной обработки, но не является стороной франчайзингового договора и не гарантирует достижение конкретных финансовых результатов. Все инвестиционные, доходные и окупаемые показатели следует рассматривать как ориентиры и дополнительно проверять с учетом региона, локации и условий запуска.
