Франшиза Варочная
Готовый бизнес кофейни
от 700 000 ₽
3 500 000
-10 000 000
₽
6%
Как работает франшиза
Франшиза Варочная – это готовая модель кофейни, созданная на основе концепции Varka, которая развивается в Беларуси с 2020 года.
Партнер открывает кофейню под брендом "Варочная", работает по готовому меню и стандартам сети и зарабатывает на продаже кофе, напитков и фирменных продуктов.
Цифры проекта
Открыть бизнес по франшизе Варочная можно в формате кофейни. Проект рассчитан на запуск от 3 месяцев.
Средняя дневная выручка составляет 45 000 рублей, средняя рентабельность - 25%, а прибыль - от 120 000 до 600 000 рублей в месяц. Срок окупаемости начинается от 18 месяцев.
Концепция формата
Модель сочетает классический формат кофейни с собственной продуктовой концепцией, включая фирменные творожные колечки. Российское направление развивается под отдельным брендом "Варочная", сохраняя основу действующей модели Varka.
"Варочная" – российский бренд белорусской сети кофеен Varka. Компания развивает сеть кофеен с собственной концепцией и продуктами, в том числе с фирменными творожными колечками.
В России сеть развивается под названием "Варочная": первый объект открылся в Москве. Белорусская сеть Varka продолжает работать на своем рынке, а российское направление развивается под отдельным названием.
Сформированная концепция
"Варочная" выходит на российский рынок не с нуля: за брендом стоит действующая сеть Varka, развивающаяся в Беларуси с 2020 года. Партнер получает возможность работать по уже сформированной концепции кофейни.
Собственная продуктовая идея
Проект отличается от классической кофейни собственными продуктами, в том числе фирменными творожными колечками. Такой подход позволяет формировать отдельный ассортимент и дополнять стандартную кофейную линейку.
Понятная экономика
Средняя дневная выручка 45 000 рублей, рентабельность 25% и прибыль от 120 000 до 600 000 рублей в месяц. Показатели позволяют оценить модель не только по концепции, но и по заявленной экономике.
Выход на новый рынок
"Варочная" находится на этапе развития российского направления. Для франчайзи это возможность присоединиться к проекту в период его масштабирования в России, а не к уже сформированной сети с ограниченной географией для дальнейшего роста.
Можно ли открыть кофейню "Варочная" без опыта в общепите?
Да, франшиза рассчитана в том числе на партнеров без опыта в общепите. Партнер получает помощь в подборе персонала и обучение.
Какие финансовые показатели можно ожидать от кофейни?
Средняя дневная выручка составляет 45 000 рублей, средняя рентабельность - 25%, а средняя прибыль - от 120 000 до 600 000 рублей в месяц. Срок окупаемости заявлен от 18 месяцев.
Какую поддержку получает партнер после открытия?
Партнер получает маркетинговую поддержку, постоянную аналитику работы заведения, помощь в подборе персонала и обучение, сезонное обновление меню и дизайна, а также ежемесячный аудит качества.
Сколько времени занимает запуск бизнеса?
Срок реализации проекта начинается от 3 месяцев.
Какие инструменты помогают партнеру управлять кофейней?
Франшиза предусматривает постоянную аналитику работы заведения и контроль качества, а также сезонное обновление меню и дизайна.
Franshiza.ru проверяет корректность оформления и полноту представления информации в рамках редакционной обработки, но не является стороной франчайзингового договора и не гарантирует достижение конкретных финансовых результатов. Все инвестиционные, доходные и окупаемые показатели следует рассматривать как ориентиры и дополнительно проверять с учетом региона, локации и условий запуска.
