От презентаций меню до выступлений перед крупными командами
Команда "Перчини" системно развивает навыки публичных выступлений – в рамках подготовки к работе на ключевых отраслевых и бизнес-площадках. С учетом активного роста бренда – более 40 ресторанов по всей стране – умение уверенно и убедительно доносить ценности бренда становится важным элементом деловой коммуникации: от презентаций меню до переговоров с партнерами и выступлений перед крупными командами.
В ходе интенсива фокус был сделан не на теоретической базе, а на практической отработке прикладных навыков. Участники отрабатывали техники удержания внимания аудитории, учились выстраивать подачу так, чтобы цеплять слушателя с первой фразы, и сохранять уверенность в условиях высокой нагрузки – когда на тебя обращены десятки и сотни взглядов.
Видеосъемки и парная работа с последующей взаимной оценкой – такой формат позволил увидеть себя "со стороны", выявить сильные стороны и точечно отработать зоны роста.
По итогам тренинга команда укрепила навыки, напрямую влияющие на эффективность бизнес-коммуникаций: четкую структуру выступления, управление голосом и невербальными сигналами, работу с волнением и удержанием контакта с аудиторией. Полученные инструменты уже интегрируются в рабочие процессы и будут активно использоваться в дальнейших презентациях, переговорах и публичных выступлениях, а также передавать управляющим ресторанов.
Развитие компетенций в области ораторского мастерства – часть долгосрочной стратегии бренда: впереди — новые модули обучения и отработка навыков в реальных бизнес-сценариях.
Подробнее – франшиза Перчини
