Новый формат и рост выручки до 19 млн рублей
Открытие в Казани MYBOX франчайзи Альбиной Хасаншиной продолжает расширение сети. Альбина уже развивает несколько точек разных форматов и сейчас готовит к открытию новую локацию.
По мнению Альбины, главное в повседневной работе – понятная и быстрая коммуникация с франшизой. Если возникает нестандартная ситуация, менеджеры по сопровождению оперативно включаются в процесс и помогают урегулировать вопрос.
Важным вызовом для Альбины стала перестройка мышления своей команды. В отличие от других брендов, где за промахи наказывают рублем, в MYBOX система мягче: здесь не штрафуют, а учат работать без ошибок. Обычно сотрудникам требуется несколько месяцев, чтобы привыкнуть к такому доверию.
Не менее важно обучение линейного персонала. Для подготовки кадров используется обучающая платформа MYBOX Профи с видеоуроками и пошаговыми процессами. Опытный повар готовится за 1 месяц, новичок без опыта – за 2–3 месяца. Обучение всегда дополняется практикой с наставником.
Одна из целей бренда, сделать мобильное приложение основным каналом. По итогам прошлого года на него пришлось около 40% заказов.
За последние полгода выручка заметно выросла. Если в августе три точки Альбины сработали на 15 млн рублей, то январь закрыли почти на 19 млн рублей (без 100 тысяч). За это время с поддержкой команды франшизы партнер пересмотрел зоны доставки и сократил время выполнения заказов.
В 2026 году сеть открывает в Казани точку в новом формате. Это будет уютный зал в спальном районе с полноценной посадкой, стильным дизайном и подачей в посуде. Локация выбрана стратегически: рядом метро и парки, а открытие разгрузит действующие точки, сократив время доставки.
Лапша Вок и роллы по честной цене скоро станут еще доступнее для жителей Казани. Команда сформирована, стройка идет.
Подробнее – франшиза MYBOX