Артем, как дела с выручкой? Довольны или не довольны?
Мы с этим справляемся. Мы поставили второй фритюр, чтобы увеличивать количество продукции и скорость приготовления, так что я думаю, что мы дойдем до 100 000 Р. У нас в Воронеже есть большой остров со спортивными объектами и прогулочными зонами. Туда мы и поставили "ЧебурекМи". У нас помещение в собственности.
Артем, что у нас плохого? В чем мы оплошали?
Есть один момент, который мы для себя не можем понять. У нас неравномерно приходит клиент. Когда на кассе стоят человек 20, кассир озвучивает время ожидания в 40 минут. Допустим, у нас проходят соревнования или мероприятие, 500 детей играет. Вышли родители после игры, и все пошли за чебуреками.
Если мы могли спрогнозировать, что такое произойдет, мы у себя стали практиковать предзаготовки, что позволяет сразу продать большое количество. Плюс мы раскатываем и готовим уже готовую продукцию. И мы готовим определенный скрипт, который дает управлять несколькими позициями. Мы этот момент разберем отдельно через понятную простую модель. Артем, порекомендовал бы ты покупать франшизу "ЧебурекМи"?
Однозначно и честно да, потому что мы работаем с различными франшизами. И у "ЧебурекМи" хорошо получается производить продукт, а у нас получается его реализовывать.
А что тебе понравилось, когда франшизу выбирал? Чем ты нас отличаешь?
Маркетинг. Это действительно круто, вы сделали классный продукт. Еще и упаковка радует.
Полный видеоотзыв смотрите ниже.
Подробнее – франшиза "ЧебурекМи"
