Владельцы кофеен встретились с топ-менеджерами компании
26 ноября в офисе управляющей компании Cofix прошла ежегодная офлайн-конференция партнёров – одно из основных событий франчайзинговой сети. Владельцы кофеен встретились с топ-менеджерами компании, чтобы обсудить стратегические изменения, обменяться опытом и определить подходы к новым вызовам рынка.
Одной из центральных тем стали значительные изменения в налоговой системе, которые вступят в силу в 2026 году. Новые правила потребуют корректировки бизнес-моделей и пересмотра финансового планирования каждой кофейни.
Руководство Cofix заявило о готовности сопровождать партнёров на всех этапах перехода и представить обновлённые инструменты для планирования, анализа и управления прибылью.
Партнёрам также представили анализ текущей ситуации на рынке кофеен и прогнозы на ближайшие годы, включая динамику спроса, изменение потребительских предпочтений и позиции ключевых игроков.
Отдельный блок конференции был посвящён развитию сети. Cofix продолжит реновацию действующих точек и строительство новых кофеен с ярким дизайном, продуманной атмосферой и комфортными посадочными зонами — факторами, которые сегодня существенно влияют на лояльность гостей.
В условиях снижающегося потребительского спроса отдельное внимание было уделено инструментам удержания аудитории. Помимо маркетинговой активности, важную роль играет качество операционной работы на точках — от соблюдения стандартов до корректного исполнения механик акций.
Cofix усиливает программы обучения и инструменты контроля, чтобы сотрудники первой линии могли обеспечивать стабильный уровень сервиса и успешно реализовывать процессы, предложенные управляющей компанией.
Также на удержание гостей и повышение их лояльности работают персональные предложения в приложении Cofix club.
На конференции впервые представили результаты запуска автоматического маркетолога – разработанного в Cofix автономного цифрового процесса, который без участия живых специалистов анализирует и сегментирует аудиторию, запускает рекламные кампании, активирует акции в приложении, отправляет пуш-уведомления, а после завершения кампаний — оценивает из эффективность.
Благодаря специальным предложениям автоматического маркетолога дополнительная выручка Cofix в октябре составила 3,9 млн рублей (+2,3% к обороту сети).
О том, как Cofix работает с продуктом и поставками, рассказали руководитель продуктового направления и руководитель отдела закупок Cofix. Команда проделала масштабную работу по оптимизации меню, сделав акцент на понятных и востребованных гостями позициях, а также на развитии линейки ультратрендовых продуктов – напитков с тапиокой, функциональными ингредиентами, цикорием и церемониальной матчей.
Несмотря на значительный рост стоимости ингредиентов и повышение логистических тарифов, команде закупок Cofix в 2025 году удалось эффективно сдерживать цены и оптимизировать логистические процессы.
В то время как за год цены на кофе по рынку выросли на 44%, для партнёров Cofix рост составил всего 13,7%. Молоко подорожало в среднем на 9%, тогда как для партнёров Cofix цена фактически снизилась на 2%.
Подробнее – франшиза Cofix