Партнерский ресторан удалось открыть за 3 месяца
13 июня 2025 года в Самаре открылся второй ресторан сети "Супра", который за восемь лет из местного проекта во Владивостоке вырос до популярной франшизы.
Открытие прошло за 3 месяца. В апреле в Самаре началась масштабная маркетинговая акция. Для ее проведения задействовали все возможные каналы: от традиционной наружной рекламы и радиоэфиров до нестандартных форматов – массовых мероприятий на набережной и специально украшенных автомобилей "Жигули", которые в течение двух недель курсировали по городу, даря подарки местным жителям.
Команда сети провела три тестовых смены перед открытием. В первый день при 70–80% загрузки новички освоили процессы. Во второй день при 120–150% загрузки суроводы выявили слабые места. Третий день с 90–100% загрузки стал генеральной репетицией.
Для запуска прибыли 22 специалиста из Владивостока: Илья Сухих, Евгений Докалин и Анна Пономарева.
Бизнесмены Артем Шишакин и Рашид Салюков, являющиеся франчайзи самарской сети, обладают значительным опытом в ресторанной сфере, который и сыграл ключевую роль в их стремительном переходе от плана к реализации проекта.
По отзывам гостей, ресторан уникален атмосферой и эмоциональным сервисом. Интерьер напоминает грузинский курорт Батуми: картина в стиле Нико Пиросмани, живые пальмы, антикварный фонтан и 10 уникальных ковров, созданных вручную в середине XX века талантливыми мастерицами. Это собрание является одним из крупнейших в России среди ресторанных коллекций винтажных ковров.
В первые дни после открытия ресторан принял более 2000 посетителей, обеспечил бесперебойную работу и получил множество положительных отзывов. Этот успех подтвердил, что грузинская кухня и популярная франшиза привлекают не только жителей Владивостока, но и других городов.
Подробнее – франшиза Супра
