В декабре в Уральском федеральном округе открылось 2 новых ресторана Subway в обновленном формате Fresh Forward
Один из ресторанов Subway начал работать в Краснотурьинске, другой — в Нижневартовске. Оба владельца франшизы Сабвэй решили масштабировать свой бизнес даже несмотря на сложные условия на рынке общепита.
Для франчайзи-партнера компании Сабвэй Россия Андрея Шульмина локация в ТЦ “Столичный” в Краснотурьинске стала его вторым рестораном Subway. До этого он открыл точку по схеме франчайзинга в городе Серов, в сорока километрах от Краснотурьинска.
“Идея открыть ресторан в соседнем городе у меня возникла давно. Два года назад с менеджером по продажам мы ездили в Краснотурьинск и смотрели помещение, но договориться об условиях аренды не удалось. Еще тогда я обратил внимание на единственный ТЦ в городе, но, на тот момент, помещение под общепит было занято пиццерией. Мы продолжали следить за локацией, эпидемиологическая ситуация в мире и закрытие ТЦ внесли свои коррективы. Понравившееся помещение освободилось и было предложено под открытие ресторана Subway, — комментирует открытие Андрей Шульмин, франчайзи-партнер компании Сабвэй Россия. — Уверен, что люди полюбят Subway, и у нас появится много постоянных гостей, ведь в городе нет ничего подобного, нет представителей фаст-фуда. Будем стараться демонстрировать высокие стандарты и радовать посетителей своими новинками и качественным сервисом”.
Интерьер ресторана выполнен в новом дизайне Fresh Forward, официальное открытие состоялось 2 декабря.
4 декабря в Нижневартовске, в МФК Green Park также открылся новый Subway, однако, для франчайзи Романа Берестовского это уже 12 по счету ресторан. Заведение открылось в крупнейшем в городе торговом центре. Локация была согласована еще осенью прошлого года, но из-за пандемии открытие самого комплекса несколько раз переносилось.
Green Park — крупнейший в городе торговый центр. Локация определенно должна привлечь горожан интересными бренд-арендаторами. Однако, нужно учитывать текущий фактор пандемии, который, как следствие, снижает трафик по всех ТЦ, не позволяя оценить реальный ресурс данной точки. Поэтому пока мои ожидания сдержанные, но достаточно оптимистичные”, — говорит Роман Берестовский, франчайзи-партнер компании Сабвэй Россия.
После открытия данных локаций на Урале на сегодняшний день по России общее количество ресторанов Subway, работающих в обновленном дизайне Fresh Forward — 36.
Подробнее - франшиза Subway
