Wine & Whiskey by Simple: отзыв (Мария Толчева, г. Москва) о франшизе

Как вы пришли к решению открыть винотеку?

Я долгое время работала в государственных структурах и, конечно, как и многие в этот момент, захотелось открыть что-то свое, развивать и вкладывать энергию в ту сферу, которая интересна и нравится.

Вино – это не просто напиток, это прежде всего культура страны, труд винодела, история бренда. Вино объединяет людей, поэтому, прежде чем окунуться в бизнес, я отучилась в одной из лучших винных школ России, получила опыт в стороннем бренде, который связан с вином, и поняла, что готова решиться на свою винную историю.

Почему выбрали именно Simple?

Так как я в своей жизни занималась маркетингом и PR, я не понаслышке знаю, что такое раскручивать бренд, сколько это сил и затрат, и как сложно сейчас завоевать доверие клиента. Simple – это бренд, который знают и любят. Я считаю, что один из самых сильных и сформированных портфелей вин на российском рынке. Поэтому выбор с моей стороны абсолютно обоснован.

Чем занимались до этого?

Я занималась маркетингом и PR в различных структурах, преимущественно в государственном секторе, более 13 лет.

Какую поддержку получили со стороны компании?

Партнерский пакет Simple решает 80% задач новичка: сформированный маркетинг, вся айдентика, промо-поддержка, помощь с открытием и участие экспертов Simple на всех этапах – от выбора системы учета до формирования продуктовой матрицы.

Какие были сложности? И как вы их преодолели?

Сложности? Они возникают на всех этапах, но главное, что мы их преодолели. У меня основные вопросы возникали с кассовым оборудованием и документацией для успешного прохождения процедуры лицензирования.

Сколько времени тратите на управление бизнесом?

Я только недавно запустилась. Мне еще предстоит вывести свою точку на заданные финансовым планом цифры. Поэтому управление бизнесом занимает все мое время. Очень важна команда. У меня потрясающие кависты, которые идеально знают ассортимент и понимают основы продаж, рассказывают о винах так, будто создали их сами. Атмосфера места и коммуникация с клиентом – это залог успеха.

Как сейчас идут дела?

Мы развиваемся, планируем и придумываем новое. Я думаю, результаты можно будет оценивать в следующем году.

Оправданы ли ожидания?

Ожидания, как и перспективы, – это не те термины, на которые стоит полагаться. Вместе с Simple ты делаешь выбор, исходя из анализа данных, и результат предсказуем. Так что да, ожидания оправданы.