Франшиза «Вкусно - и точка»: есть ли франчайзинг и на каких условиях работает сеть

«Вкусно - и точка» — российская сеть ресторанов быстрого питания, созданная в 2022 году на базе бывших ресторанов McDonald’s в России.

Несмотря на смену бренда, формат заведений, стандарты обслуживания и логистика остались близкими к прежней модели, что позволило сети быстро восстановить трафик и масштаб бизнеса. Однако вокруг франшизы «Вкусно — и точка» до сих пор существует немало мифов и противоречивой информации. Разбираем с экспертами модель сети.

"История бренда «Вкусно — и точка»: от McDonald’s до новой сети

В 2022 году под давлением международной общественности бренд "Макдоналдс" заявил об уходе. Но сначала, в марте, сеть только приостановила работу ресторанов, и лишь в мае 2022 года заявила о полном уходе с российского рынка. Встал вопрос о дальнейшей судьбе открытых ресторанов.

”На момент заявления об уходе "Макдональдса" в России работали сотни собственных ресторанов и только 3 франчайзи-партнера. Один из них и стал покупателем сети, а именно: всех собственных ресторанов, контрактов с поставщиками и подрядчиками, команды управленцев, всего опыта ведения бизнеса сети. Встал вопрос о выборе названия.”

Бренд: преемственность или новый путь?

Сложилось впечатление, что новое руководство сети до конца не было уверено, под каким брендом в итоге будут работать рестораны. Одновременно было подано на регистрацию около 10 вариантов.

При этом важно отметить, что товарный знак "Вкусно – и точка" был подан на регистрацию только 10 июня 2022 года и зарегистрирован Роспатентом в невероятно сжатые сроки: 2 августа 2022 года уже свидетельство о регистрации было на руках. Это беспрецедентные сроки.

В начале лета 2022 с ресторанов были сняты все вывески "Mcdonald’s", которые постепенно заменили на новый товарный знак.

Стоит отметить, что дизайн ресторанов практически не поменялся – сняли только элементы, напрямую связанные со старым брендом "Макдоналдс", в том числе знаменитые "Золотые ворота". Но в новом бренде читается преемственность.

Открытие новой старой сети

2 июня ФАС удовлетворило просьбу нового владельца о покупке российского "Макдоналдс". По данным РБК американская компания будет иметь право выкупить сеть обратно в течение 15 лет по рыночной цене. Подробности не разглашаются.

Запуск первых ресторанов под брендом "Вкусно – и точка" состоялся 12 июня 2022 года. Первыми прошли ребрендинг рестораны в Москве, а далее постепенно во всех регионах присутствия.

Позже под новый бренд перешли оставшиеся два франчайзи "Макдоналдс" в России.

"Вкусно – и точка": владелец

Владельцем сети стал один из трех франчайзи бренда Макдоналдс в России Александр Говор. Он является партнером сети с 2015 года, первый ресторан он открыл в Новокузнецке. Позже развил сеть в Новосибирске, Бердске, Томске, Кемерово, Барнауле и Красноярске. Именно он приобрел все активы американского фаст-фуд гиганта в нашей стране. Юридическое лицо "Макдоналдс" изменило название на ООО "Система ПБО".

На конец 2025 года компания "Вкусно - и точка" состоит из трех партнеров: ООО "Развитие РОСТ", ООО "Региональная Сеть Предприятий Питания" и недавно заключивший договор сотрудничества ООО "Кавказ – и Точка", в планах которого развивать франшизу на территории республик Северного Кавказа.

Под управлением ООО "Развитие РОСТ" рестораны "Вкусно — и точка" в крупнейших аэропортах России: Пулково в Санкт-Петербурге и Шереметьево, Домодедово в Москве, а также на вокзалах: Ленинградском в Москве, Финляндском, Балтийском и Московском в Санкт-Петербурге.

Под управлением "Региональная сеть предприятий питания ООО "СПП" рестораны "Вкусно — и точка" в Башкортостане, Татарстане, Чувашии, Удмуртии, Республике Коми, Республике Марий Эл, Пермском крае, Свердловской, Оренбургской, Челябинской, Курганской, Тюменской, Кировской областях.

Франшиза "Вкусно – и точка"

”Франшизу "Макдональдс" всегда было непросто купить, ее продавали только крупным бизнесменам с серьезными активами и управленческим опытом. И продавалось не право открыть один ресторан, а целый план развития внутри отдельного региона, то есть речь идет о бюджете как минимум в 100–200 млн рублей.”

Сеть "Вкусно – и точка" в 2026 году: размер и стратегия

На начало 2026 года сеть "Вкусно - и точка" включает более 974 заведений в 65 регионах.

По результатам "РБК Исследования рынков" в 2024 и 2025 годах "Вкусно – и точка" занимает второе место в рейтинге крупнейших фаст-фуд сетей России.

На начало 2026 года на официальном сайте сети есть информация, что франшиза новым партнерам не продается.

Франшиза "Вкусно и точка" сегодня

Как было сказано выше, большинство точек сети сегодня являются собственными для владельцев бренда. Франшиза развивается всего тремя франчайзи, поэтому состоит из:

• 133 франчайзинговых ресторана
• 29 регионов развития по франшизе
• 8000+ сотрудников франшизных ресторанов

Почему на франшизу так много запросов

Интерес к франшизе «Вкусно - и точка» объясняется сразу несколькими факторами:

• высокой узнаваемостью бренда;
• устойчивым потребительским спросом;
• масштабом сети — сотни ресторанов по всей стране;
• ассоциацией с ранее успешной франчайзинговой моделью McDonald’s.

Пользователи ищут информацию о стоимости франшизы, инвестициях и окупаемости, однако важно понимать, что эти параметры официально не раскрываются.

Условия франшизы "Вкусно – и точка"

В ближайшем будущем возможно открытие продаж франшизы "Вкусно - и точка". Но запустить только один ресторан по франшизе однозначно не получится, только план открытия на регион.

Если Вы - крупный бизнесмен и рассматриваете вариант покупки данной франшизы, то рекомендуем оставить заявку на официальном сайте, в случае открытия продаж франшизы в будущем, такие заявки могут рассматриваться в приоритетном порядке.

Чтобы понять, сколько ресторанов Вы готовы открыть и указать это в заявке, необходимо понимать хотя бы ориентировочную стоимость запуска одного ресторана. Рассмотрим данные о франшизе Макдоналдс и будем ориентироваться на них:

• Минимальная сумма инвестиций в один ресторан маленького формата: 500 000 долларов (от 50 миллионов рублей).
• Паушальный взнос начинается от 45 000 долларов за каждый ресторан (более 4 500 000 рублей).

Перспективы запуска франшизы "Вкусно и точка" в будущем

Эксперты не исключают, что в перспективе бренд может: 

• расширить партнёрскую модель;
• запустить ограниченный франчайзинг для крупных инвесторов;
• выйти на рынки стран СНГ.

Однако на текущий момент официальных заявлений о запуске классической франшизы нет, и любые предложения «франшизы Вкусно — и точка» на сторонних ресурсах следует рассматривать с осторожностью.

Компания приняла решение больше не открывать заведения в городах с населением менее 300 тысяч человек.

"Вкусно – и точка" в Казахстане

В конце 2022 года бренд Макдоналдс заявил о прекращении присутствия в Казахстане из-за проблем с логистикой мяса из России. На некоторое время все рестораны были вынуждены остановить работу. Но уже в конце января 2023 года было объявлено о перезапуске сети под новым брендом. На начало 2026 открылось всего 24 заведения под брендом I’MC вместо Макдональдса под управлением бывшего франчайзи сети в Казахстане, компания Food Solutions KZ.