
60 000 ₽

от 70 000 ₽

5 000 ₽

1 месяц
Описание франшизы
О франчайзере
"Хлеб из тандыра" - это российский зарегистрированный бренд предприятий общественного питания, развивающийся по франшизе более 6 лет - с 2014 года.
Потребители по всей России и СНГ доверяют "Хлебу из тандыра" и любят его за качество продукции, сервис, человечность и открытость. Мы очень строго следуем своим стандартам, принципам, философии бренда и не используем смеси, шоковую заморозку, усилители вкуса, улучшители муки и консерванты. Мы предлагаем своим покупателям по-настоящему чистую и полезную продукцию, приготовленную по стандартам clean eating!
Мы гибко подходим к вопросу открытия пекарни и действительно помогаем своим франчайзи запустить пекарню значительно дешевле, чем без нас, или с другими франшизами, окупить вложения быстрее и зарабатывать больше. Прежде, чем заключить договор франшизы, наши партнеры проходят стартовое обучение, на котором мы подробно объясняем все нюансы организации и ведения бизнеса, помогаем окончательно выбрать формат открытия. После окончания обучения партнер принимает решение, хочет ли он открываться самостоятельно или по нашей франшизе, и какой формат открытия он выбирает.



Концепция франчайзингового предприятия
Форматы открытия и условия
Потенциальным партнерам в зависимости от финансовых возможностей, интересов и пожеланий мы предлагаем на выбор 3 варианта франшизы:
ФОРМАТ 1. Домашняя кухня
Это самый простой и низко затратный вариант запуска. Вы сможете как работать из дома, так и арендовать небольшое помещение, нанять минимальный штат сотрудников - в зависимости от ваших возможностей и желания. Вы будете производить полуфабрикаты, выпечку, горячие блюда на заказ и доставлять их клиентам.
Основные клиенты данного формата разделяются на 3 категории:
- Компании, которые организовывают питание сотрудников, либо сами сотрудники.
- Постоянные частные клиенты - лица, которые регулярно заказывают у вас продукцию.
- Обслуживание мероприятий (заказы на дни рождения, праздники, корпоративные мероприятия).
Для старта работы в подобном формате вам необходимы инвестиции в размере от 70 000 рублей (стоимость франшизы со стартовым пакетом по ней составляет 60 000 рублей и включена в данную сумму), а прибыль составит от 60 000 рублей.
ФОРМАТ 2. Пекарня "Хлеб из тандыра"
Несмотря на название "Хлеб из тандыра", в наших пекарнях представлен широкий ассортимент оригинальной выпечки, приготовленной по традиционным рецептам разных стран мира. В наших пекарнях очень разнообразный ассортимент, от чиабатты и багетов до таящих во рту круассанов и тартов. Но тандырная выпечка - это основная изюминка наших пекарен. Важно, что еда, приготовленная в тандыре, очень вкусная и полезная, в ней особая энергия, которую наши посетители чувствуют. Тандырная выпечка и не похожа на выпечку, приготовленную традиционным путем, потому, что готовится прямо на глиняных стенках тандыра.
Тандырные лепешки – классические и с сыром, с зеленью или с луком – горячие, хрустящие снаружи, мягкие внутри и очень ароматные. Нежное, хрустящее снаружи и мягкое внутри тесто, сочная, ароматная начинка, потрясающий аромат! Но помимо этого, выпечка из тандыра – экологичный и полезный для здоровья продукт!
Также мы поддерживаем оригинальный ассортимент традиционной выпечки – пироги, растягаи, сметанники и т.д.
Для запуска пекарни необходимы инвестиции в размере 1 200 000 – 1 500 000 рублей (это средняя сумма, в некоторых случаях можно значительно сократить либо увеличить ее). Стоимость франшизы пекарни "Хлеб из тандыра" со стартовым пакетом по ней составит 150 000 рублей и включена в общую сумму инвестиций. Средняя чистая прибыль одной пекарни составляет 150 000 -200 000 рублей. Но есть в нашей сети флагманские пекарни, которые дают более 500 000 рублей чистой прибыли своим владельцам.
ФОРМАТ 3. Тандырная пекарня-кулинария
Это самый большой формат, по которому со временем начинают работать даже наши франчайзинговые пекарни, поскольку вторые блюда: мясо, салаты, овощи, запеченные в тандыре, пользуются большим спросом у покупателей и дают большую прибыль. При таком формате предлагается весь ассортимент первых двух форматов + тандырное мясо, салаты и овощи, приготовленные в мясном тандыре. Инвестиции на запуск подобной кулинарии составят от 1 800 000 рублей, чистая прибыль составит от 250 000 рублей и выше. Стоимость франшизы со стартовым пакетом составит 250 000 рублей и уже входит в 1 800 000 рублей расчетных инвестиций.
Преимущества франшизы
- Актуальность бизнеса. 2020 год выдался не легким для большого количества бизнесов, но пекарни нашей сети показали стабильный рост и не испытали серьезных сложностей (кроме введения дополнительных санитарных мер, конечно). Этому есть несколько вполне логичных объяснений. Во-первых, на нас не действуют ограничения, мы - товар первой необходимости и продолжали работать даже в период, когда закрывались другие предприятия на карантин. Во-вторых, мы работаем в среднем ценовом сегменте, мы - народная пекарня, семейная пекарня шаговой доступности. В-третьих, мы давно зарекомендовали себя на рынке как пекарня, где готовят только на натуральной муке, без добавок, смесей, шоковой заморозки, с использованием лучшего сырья. К тому же тандыр добавляет дополнительную пользу нашим блюдам, поскольку сама глина является природным антиоксидантом. В-четвертых, у нас всегда чисто, аккуратно, покупатели доверяют нам свое здоровье!
- Атмосфера наших заведений. Прекрасная правильная атмосфера, четко отражающая концепцию —это залог успеха кулинарии и пекарни. Прежде всего, настроение формируют люди. Те, из кого состоит команда — собственник, пекаря, повара, продавцы, и те, кто приходит в гости – наши покупатели, и совпадение по ценностям играет ключевую роль! В атмосфере наших пекарен и кулинарий создается гармония, поскольку мы формируем ее на стыке интересов: внимательный персонал, высокое качество выпечки, оригинальный ассортимент, необыкновенное зрелище – выпекание в тандыре лепешек и выпечки, и сами посетители – они всегда делятся с нами позитивом!
- С нами надежно. У нас большой опыт – мы развиваем франшизу уже шестой год, а производим тандыры с 1985 г. Мы постоянно учимся у лучших и привлекаем реальных профессионалов Сколково, LeCordonBleuParis, LeCordonBleuLondon. Мы подтверждаем качество своих навыков, проходя сертификацию (ISO, РАФ). Мы болеем своим делом и работаем, чтобы сделать его еще лучше!
- Наши достижения:
- мы являемся действующим членом РАФ;
- мы дважды становились лауреатами премии Golden Brand;
- мы владеем патентом на полезную модель тандыра, и наш товарный знак зарегистрирован;
- мы проходим сертификацию по стандартам ISO;
- наши пекарни работают по всей РФ – от Калининграда до Находки;
- в 2018 г. прошел запуск нашей первой пекарни в Европе (Польша, Варшава).
Обучение и поддержка
- Полное обучение нашему бизнесу и помощь в его запуске.
- Разработка документации.
- Наш опыт и решение всех возникающих вопросов.
- Поставка оборудования и полная ответственность по гарантии.
- Обучение пекарскому искусству до необходимого уровня.
- Качественный маркетинг.
- Работа с персоналом.
- Наша крепкая рука помощи и горячее сердце, горящее тем, что мы делаем!
Что входит во франшизу "Хлеб из тандыра":
- Доступ к корпоративной LMS – системе.
- Доступ к общему чату всех партнеров.
- Настроенная система Poster.
- Технологические карты.
- Полное описание технологии приготовления хлебопекарных изделий и стандарты технологического процесса (бейкер бук), система ХАССП (HACCP).
- Маркетинг и реклама (бренд-бук, гайд-лайн, план-график маркетинговой активности на год, smm-гид).
- Помощь в подборе помещения.
- Персонал - помощь с подбором, обучение, мотивация, документация (должностные инструкции и кадровая документация, трудовые договора, инструкции по технике безопасности, трудовая дисциплина).
- Бизнес - бук - стандарты организации и управления пекарней.
Требования к помещению
- Для формата "Домашняя кухня": помещение либо не нужно (работа ведется из дома), либо необходимо производственное помещение площадью от 20 кв.м., вода, канализация, электроэнергия: от 10кВт.
- Для формата пекарни и кулинарии: благодаря универсальности формата и производственному оборудованию для размещения нашей пекарни необходимо помещение площадью от 30 кв.м., с мощностью электроэнергии от 20 кВт, с наличием водоснабжения и канализации. Подойдут отдельно стоящие помещения, площади в торговом центре и площади на продуктовых рынках. Благодаря тому, что мы сами являемся производителями тандыра и комплектующего к нему оборудования, у нас есть возможность адаптировать его к конкретному помещению, в котором будет находиться ваша пекарня.
Условия покупки франшизы:
Формат Домашняя кухня
![]() |
Первоначальный взнос: |
60 000 ₽ |
![]() |
Инвестиции от: |
70 000 ₽ |
![]() |
Роялти: |
5 000 ₽ |
![]() |
Срок окупаемости: |
1 месяц |
![]() |
Регион продажи: |
Россия, Казахстан, Беларусь, Другие страны |
Формат пекарня Хлеб из тандыра
![]() |
Первоначальный взнос: |
150 000 ₽ |
![]() |
Инвестиции от: |
1 200 000 ₽ |
![]() |
Инвестиции до: |
1 500 000 ₽ |
![]() |
Роялти: |
5 000 ₽ |
![]() |
Срок окупаемости: |
6 месяцев |
![]() |
Регион продажи: |
Россия, Казахстан, Беларусь, Другие страны |
Формат Тандырная пекарня-кулинария
![]() |
Первоначальный взнос: |
150 000 ₽ |
![]() |
Инвестиции от: |
1 500 000 ₽ |
![]() |
Инвестиции до: |
2 000 000 ₽ |
![]() |
Роялти: |
5 000 ₽ |
![]() |
Срок окупаемости: |
6 месяцев |
![]() |
Регион продажи: |
Россия, Казахстан, Беларусь, Другие страны |
Новости
-
Черная пятница у "Хлеб из тандыра" 25 Ноябрь 2020 Сеть пекарен решила сделать беспрецедентные скидки
-
Антикризисное предложение от "Хлеб из тандыра" 12 Ноябрь 2020 Новый формат для быстрого, легкого и дешевого запуска своего бизнеса
-
Хороший заработок даже в карантине! 30 Октябрь 2020 Даже во время самоизоляции пекарни "Хлеб из тандыра" приносят прибыль
Видео
Отзывы
-
Отзыв о франшизе "Хлеб из тандыра" 08 Декабрь 2020 Наши покупатели могут наслаждаться самой вкусной выпечкой в МИРЕ
-
Отзыв о франшизе "Хлеб из тандыра" 27 Ноябрь 2020 Наша пекарня радует жителей города вкусной и свежей выпечкой более 3-х лет
-
Отзыв о франшизе "Хлеб из тандыра" 18 Ноябрь 2020 Я люблю свою пекарню, люблю всех, кто в ней работает
-
Отзыв о франшизе "Хлеб из тандыра" 13 Ноябрь 2020 Мы успешно работаем, радуя покупателей вкусной и здоровой выпечкой
-
Отзыв о франшизе "Хлеб из тандыра" 03 Ноябрь 2020 Благодаря рекомендациям управляющей компании мы открыли двери нашей пекарни
За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.