В Мытищах распахнул двери новый ресторан грузинской кухни
Сеть "PRO.Хинкали by Novikov" расширила географию: в Мытищах распахнул двери новый ресторан грузинской кухни. Проект реализован при участии Novikov Group и Family Garden – альянса, известного выстроенными операционными стандартами и вниманием к деталям в ресторанных концепциях. Для Мытищ заведение стало дебютной точкой сети, а для всей группы – 39-м объектом в России и СНГ. Ранее сеть последовательно укрепляла позиции в крупных городах, демонстрируя устойчивый спрос на формат, сочетающий аутентичную кухню и демократичный сервис.
Ресторан разместился на ул. Мира, 32/2 – в локации с высокой пешеходной и транспортной активностью: поблизости ТРЦ 4DAILY, жилые кварталы и Пироговский лесопарк. Пространство вмещает 238 гостей, из них 50 мест на летней веранде. Ресторан работает ежедневно с 11:00 до 00:00.
В основе меню лежит традиционная грузинская гастрономия: более 115 позиций, включая фирменные хинкали с разными начинками, хачапури в нескольких интерпретациях, харчо, шашлык, сациви и другие знаковые блюда. Барная карта составлена с акцентом на баланс: в ней соседствуют грузинские и европейские вина, а также напитки собственного приготовления. Интерьер выдержан в спокойной теплой палитре с использованием натуральных фактур и этнических деталей – такой подход помогает сохранять узнаваемость бренда без излишней стилизации.
Для семей с детьми предусмотрено специальное игровое меню, принадлежности для творчества и удобная мебель. Это отражает стратегию сети – делать формат комфортным для разных сегментов аудитории.
Бренд "PRO.Хинкали" дважды получал премию "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса" (2024, 2025) в номинации "Самая быстрорастущая франшиза". Текущее открытие подтверждает фокус на развитии в городах с растущим спросом на качественный городской общепит.
Подробнее – франшиза PRO.Хинкали by Novikov
