подобрать
#RSS

Мы выбираем полуфабрикаты

Спрос перемещается в сторону замороженных полуфабрикатов высокого ценового сегмента
04 Август 2012


Пельмени, готовые блюда, мясные полуфабрикаты, блинчики, пицца формируют рынок замороженных полуфабрикатов. За прошлый год рынок замороженных полуфабрикатов смог вырасти на 15%. Это в натуральном выражении. При этом импорт составил всего около 5%. Рост можно было наблюдать в каждом сегменте, более значительный наблюдался в сегменте готовых блюд, а также в сегменте мясных полуфабрикатов.

Мясные полуфабрикаты являются самой популярной категорией между замороженных полуфабрикатов. Вместе с пельменями их доля занимает свыше 80% от общего потребления. Самую большую популярность между мясных полуфабрикатов имеют рубленые полуфабрикаты. Это котлеты, фрикадельки. В ближайшее время предполагается увеличение спроса на мясные полуфабрикаты из птицы. Связано это с тем, что птица считается более полезным и диетическим продуктом.

Интересно, что в настоящее время спрос стал перемещаться в сторону замороженных полуфабрикатов более высокого ценового сегмента. Видимо это связано с ростом доходов населения. Также следует отметить, что клиенты стали большое внимание уделять качеству продукции и натуральности ингредиентов. Является ли это следствием тренда, выявленного последними исследованиями рынка, которые показывают, что уже около 60% населения РФ старается вести здоровый образ жизни?

Источник: Retail.ru


Читайте также

Детский городок развлечений Kidzania не будет открыт в "Крокус Экспо". Освободившуюся площадку займет цирк Du Soleil и шоу братьев Запашных

Популярные франшизы Республики Крым

Венесуэльская компания Locatel в течение ближайших пяти лет намерена вложить более 200 млн долларов в открытие 60 «гипермаркетов здоровья» в России, странах СНГ и Восточной Европы, говорится в пресс-релизе компании.

Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru