подобрать франшизу

Мы выбираем полуфабрикаты

Спрос перемещается в сторону замороженных полуфабрикатов высокого ценового сегмента
04 августа 2012


Пельмени, готовые блюда, мясные полуфабрикаты, блинчики, пицца формируют рынок замороженных полуфабрикатов. За прошлый год рынок замороженных полуфабрикатов смог вырасти на 15%. Это в натуральном выражении. При этом импорт составил всего около 5%. Рост можно было наблюдать в каждом сегменте, более значительный наблюдался в сегменте готовых блюд, а также в сегменте мясных полуфабрикатов.

Мясные полуфабрикаты являются самой популярной категорией между замороженных полуфабрикатов. Вместе с пельменями их доля занимает свыше 80% от общего потребления. Самую большую популярность между мясных полуфабрикатов имеют рубленые полуфабрикаты. Это котлеты, фрикадельки. В ближайшее время предполагается увеличение спроса на мясные полуфабрикаты из птицы. Связано это с тем, что птица считается более полезным и диетическим продуктом.

Интересно, что в настоящее время спрос стал перемещаться в сторону замороженных полуфабрикатов более высокого ценового сегмента. Видимо это связано с ростом доходов населения. Также следует отметить, что клиенты стали большое внимание уделять качеству продукции и натуральности ингредиентов. Является ли это следствием тренда, выявленного последними исследованиями рынка, которые показывают, что уже около 60% населения РФ старается вести здоровый образ жизни?

Источник: Retail.ru


Читайте также

Франшизе СИГУР удалось не только улучшить имеющиеся преимущества, но и привнести что-то новое

В сфере аутсорсинга принято считать, что этот бизнес исключительно для мужчин, поскольку им проще и комфортнее работать с временным персоналом. Говорят, что не женское это дело. Однако "Персональное решение" спешит развеять это заблуждение!

Мы хотим, чтобы любимое дело – качественное обучение детей, приносило нашим франчайзи хороший заработок

Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru