Не Хлебом Единым, но Хлебом Насущным

В Северной столице в середине лета появится известная на весь мир франшиза пекарни сети «Хлеб насущный» (Le Pain Quotidien). В самое ближайшее время будут завершены финальные штрихи при подготовки помещений, и завершен процесс набора персонала, и практически одновременно начнут свою работу две точки сети.

Впервые о планах выхода на рынок Санкт-Петербурга российский представитель сети, развивающий ее по франшизе, заявлял около пяти лет назад. На тот момент целью было открытие 7 кафе уже к концу 2011 года. Однако российская действительность внесла свои коррективы, и долгожданное открытие состоится лишь к середине 2014-го. К этому моменту в Москве под именем бренда действуют уже 18 кафе, которые пользуются неизменным спросом со стороны посетителей.