Coffee Like

О франчайзере

COFFEE LIKE — это международная сеть кофеен в формате «кофе с собой», которая представлена в 7-и странах: Россия, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Армения, Коста-Рика.

Компания занимает 1-е место в России и 12-е в Европе среди кофейных сетей по данным исследования Allegra World Coffee Portal 2018 года. Статистика тех же аналитиков за 2019 год подтверждает лидерство COFFEE LIKE — плюс 203 новых точки за год, больше, чем у кого-либо в России. За год компания приросла на 46%.

На конец февраля 2020 года сеть насчитывает 738 кофе-баров в нашей стране и ближнем зарубежье и 246 действующих партнеров в 155 городах.

Концепция франчайзингового предприятия

Показатели кофе-бара в сети:

• Средняя выручка кофе-бара – 344 485 рублей (максимальная выручка – 2 293 186 рублей)
• Средний чек – 175,5 рублей
• Ежедневное число заказов – 62
• Товарная наценка – 200%
• Рентабельность – 23,5%
• Выход на операционную прибыль – 1-3 месяца
• Возврат инвестиций – 6-8 месяцев

Форматы кофе-баров:

• барная стойка
• павильон
• павильон с зоной ожидания
• встроенное помещение
• встроенное помещение с зоной ожидания
• стойка для кейтеринга
• кофейня
• фудтрак
• автокафе
• велотрак

Преимущества франшизы

Выбирая франшизу COFFEE LIKE, вы получаете бизнес-модель, которая подтвердила себя на 738-и кофе-барах, методики достижения плановых показателей, обучение и поддержку УК на всех этапах развития бизнеса.

Преимущества франшизы:

• Прозрачная стоимость франшизы: один город — любые форматы, любое количество точек
• Собственная Академия: онлайн/оффлайн обучение партнеров, управляющих и бариста
• Помощь в подборе места для кофе-бара: карта локаций города, прогноз выручки, помощь в переговорах с арендодателем
• Разработка проекта кофе-бара, адаптация фирменного стиля под конкретное помещение
• Поставка основных товаров через собственный Торговый дом: стабильное качество и низкие цены за счет масштаба сети
• Постоянная поддержка партнеров, система лояльности при открытии сети от 4 кофе-баров

Обучение и поддержка

Выбирая франшизу кофе-бара Coffee Like, вы получаете пошаговую инструкцию по запуску своего дела.

4 ЭТАПА ОЦЕНКИ МЕСТА ДЛЯ КОФЕ-БАРА:

• подбор оптимального варианта размещения кофе-бара и его формата;
• подсчет трафика и выявление арендной ставки;
• формирование помесячного прогноза развития точки на ближайший год;
• согласование места расположения.

ОБУЧЕНИЕ В СОБСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ:

• Обучение партнера: 6 шагов от открытия первого кофе-бара до выхода на международный рынок
• Обучение бариста: 5 шагов от бариста до управляющего сетью
• Выездная группа обучения
• Доступ в самую большую базу знаний в сегменте «кофе с собой»

ВСЕСТОРОННЯЯ МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА:

• оптимизация официального сайта в поисковых системах, SMM поддержка, федеральная реклама для увеличения трафика всей сети;
• запуск только протестированных на собственной рознице акций, чтобы обеспечить их гарантированный успех у партнера;
• доступ к локальному маркетингу — набору инструментов для привлечения и удержания гостей;
• программа «Путь партнера», разработанная отделом развития. Программа отражает плановые показатели среднего чека, гостевой базы и выручки, на которые должен выйти кофе-бар на разных этапах развития. Благодаря этой программе вовремя фиксируются отклонения, по которым специалисты из отдела развития и маркетинга разрабатывают индивидуальные решения.

ERP-СИСТЕМА

• В 2019 году COFFEE LIKE перешел на систему IIKO. Она позволяет партнеру в режиме онлайн управлять бизнесом: контролировать выручку кофе-бара, вести учет наличных и безналичных денежных средств, отслеживать движение товаров, оценивать средний чек, количество гостей, показатели каждой отдельно взятой точки или каждого отдельно взятого бариста и прочее. В ERP-систему COFFEE LIKE уже встроена бонусная система компании, также у партнера есть возможность добавлять свои акционные предложения.

Требования к помещению

• Площадь помещения: от 6 м²
• Электроснабжение: 220 В, 6-8кВт