подобрать франшизу

Предновогодний ресторанный рейтинг GQ

Лучшей стала концепция Zotman Pizza
21 декабря 2021

Традиционно GQ в конце года составляет рейтинги ресторанных заведений, и этот год не стал исключением. Оценивались лучшие гастрорестораны, городские и региональные рестораны, рестораны-театры, фастфуд, шефы, городские бистро, бары, сервисы, сомелье и многие другие.

Среди лучшего фастфуда отметили франшизу пиццерии Zotman Pizza. И сегодня сеть отмечает свое 2-летие.

Уникальной особенностью Zotman является пицца-конструктор, то есть концепция «создай свою пиццу». Клиенту на дом привезут готовые ингредиенты в сыром виде, чтобы он сам смог сконструировать себе пиццу. Или же в самой пиццерии покупателю дадут возможность самому выбрать количество ингредиентов из тех, что в наличии, на основе которых повар приготовит пиццу за фиксированную цену – 460 Р!

Основателем самой молодой сети пиццерий является Дмитрий Зотов, в честь которого назван бренд. Zotman развивает и собственную сеть, и франчайзинговую.

Пиццерии работают в нескольких форматах: dark kitchen и офлайн-пиццерия. Оба формата успешно распространяются. На данный момент основная часть пиццерий находится в Москве и Московской области. Однако в ближайшее время откроются новые франчайзинговые точки в Новосибирске, Екатеринбурге и Ярославле.

Подробнее – франшиза Zotman Pizza 

Вернуться к списку новостей

Читайте также

Интервью с ресторатором Романом Рожниковским

Он окончил московский институт химического машиностроения по специальности "инженер холодильных установок". По профессии работал недолго, но без холодильников вряд ли бы состоялся его бизнес.

Правда о франчайзинге: глазами франчайзера

Впервые в России franshiza.ru предложила франчайзерам «эмоциональный блок» вопросов. Это исследование позволяет выявить общие проблемы, узкие места и мнение франчайзеров о франчайзинге

Secret Kitchen трансформирует фудтех-рынок: собственная IT-система

В ресторанном бизнесе победу одерживает не только вкусная еда, но и умение быстро, чётко и эффективно управлять всеми процессами. Именно на этой основе строит свою стратегию SECRET KITCHEN, создавая не просто сеть дарк китченов, а целую цифровую экосистему, где каждое решение продумано и автоматизировано. Franshiza.ru поговорила с Антоном Гойхманом, руководителем IT-департамента компании, чтобы разобраться, как именно устроена внутренняя кухня одного из самых технологичных игроков в российском фудтехе.