подобрать франшизу

Сеть "ЛЕПИМ и ВАРИМ" развивает фритюрное направление

Новое направление уже показало хорошие результаты
5 июля 2024

Концепция сети пельменных "ЛЕПИМ и ВАРИМ" – современная русская кухня с акцентом на пельмени, которые готовятся из свежих продуктов на открытой кухне. На данный момент открыто 58 точек, одиннадцать из которых в Казахстане и две в ОАЭ.

С развитием сети было решено развивать направление фритюра, которое всегда было популярно в ресторанах быстрого питания.

Технология фритюра позволяет добавлять к привычным блюдам новые текстуры и разнообразить ароматику, а также ведет к улучшению экономической составляющей бизнеса.

Было разработано следующее меню, отвечающее вкусам и предпочтениям гостей:

  • пайчики - жареные во фритюре панированные пельмени;
  • посикунчики - жареные во фритюре панированные мини чебуреки;
  • пончики с сахарной пудрой - творожные и с дыркой.

Фритюрное направление хорошо показало себя: товарооборот увеличился на 6%, повысился средний чек как в самих пельменных, так и при доставке. Сейчас ведется работа над введением его во всей сети.

Безусловно, обращение к технологии фритюра добавила меню "ЛЕПИМ и ВАРИМ" ценности. Оригинальные новинки понравились как постоянным гостям, так и привлекли новых. При этом, так как фритюр не является локомотивом концепции, а приятным разнообразием к основному меню сети.

Подробнее – франшиза ЛЕПИМ и ВАРИМ

Вернуться к списку новостей

Читайте также

«Пив&Ко»: от магазина у дома до собственной пивоварни

Франшиза «Пив&Ко» делится своим опытом становления сетью фирменных магазинов

Как партнер без опыта построила успешный бизнес с Академией хореографии "Синергия"

Любовь к детям и желание создать свое дело привели Анастасию к франшизе детской танцевальной студии. Без предпринимательского опыта, но с поддержкой команды и основательницы проекта, она смогла успешно запустить свое дело. Ее студия всего за два месяца вышла на полную загрузку, а все первые клиенты продлили абонементы. Franshiza.ru пообщалась с Анастасией, чтобы узнать, почему она выбрала франшизу вместо самостоятельного старта, какую роль сыграла поддержка основательницы и какие получились результаты за первые два месяца работы.

Инфобизнес: бизнес или обман?

Инфобизнес – это выгодный и перспективный бизнес-сектор, который привлекает многих предпринимателей, желающих заработать деньги онлайн и создать свой собственный бизнес. Рассмотрим детально, что это такое, как начать свой путь в этой области и почему это может быть выгодно.