Составлен рейтинг городов РФ по количеству точек фаст фуда
Сервис r_keeper представил рейтинг российских городов по количеству ресторанов в сегменте фаст фуда. Однако стоит обратить внимание на то, что сервис является коммерческой структурой, которая в своем исследовании подсчитывала только точки, зарегистрированные в ее системе. Результаты исследования могут быть не совсем объективными, поскольку существует много кафе и ресторанов, которые используют конкурентные сервисы или собственные разработки.
Эксперты r_keeper подсчитывали точки McDonald’s, Burger King, Subway и KFC. По итогам исследования выяснилось, что рестораны активно расширяют сеть, однако рынок фаст фуда пока не насыщен. Лидерами рейтинга стали Москва и Петербург, третью строчку занял Екатеринбург. В пятерку рейтинга также попали Ростову-на-Дону и Челябинск, далее следуют Новосибирск, Самара, Нижний Новгород, Казань, Омск. Аналитики подсчитали, что в Москве работает восемьсот тридцать четыре точки, в СПБ - двести семьдесят, в Екатеринбурге - семьдесят одна, в Ростове-на-Дону - пятьдесят девять. Стоит отметить, что среди заведений фаст фуда в Ростове-на-Дону и Челябинске существенно преобладают рестораны Subway (тридцать четыре и тридцать одна точка соответственно).
По мнению аналитиков, на 12% населения столицы и Санкт-Петербурга приходится 70% точек фаст фуда всей страны. Такая разница в локации сегмента в крупных городах и регионах свидетельствует о высоких перспективах развития быстрого питания в регионах.
Согласно статистике РБК.Research, заведения фаст фуда периодически посещает 2/3 населения страны в активном возрасте (от восемнадцати до пятидесяти четырех лет). При этом 6-8% жителей Москвы ходят в рестораны каждый день. NDP Group подсчитала, что 56% ресторанов, работающих в фаст фуде, открыты по схеме франчайзинга.
Возможно, Вам также будет интересно: