По версии премии "Выбор потребителей"
Сеть кофеен "Здрасте" одержала победу в номинациях "Кофейня года" и "Франшиза года сети кофеен" на Премии "Выбор потребителей", которая проходила в Сочи.
Компания показала впечатляющие темпы роста: в прошлом году она открыла 38 заведений, а в первой половине текущего года – еще 32 точки. По итогам года в компании насчитывается 100 заведений.
Финансовые показатели сети несомненно заслуживают внимания: в прошлом году выручка зафиксирована на показателе 1,5 млрд руб, а по прогнозам на текущий год год ожидается 3,3 млрд руб. Средняя сумма чека за год выросла на 19,3 % – с 942 до 1 123 руб.
Сеть расширяется через партнерское сотрудничество: 90% заведений принадлежат франчайзи.
Снижение себестоимости кухонного производства на 6 % подтверждает эффективность операционной деятельности, при этом качество продукции не пострадало. Это позволило франчайзи увеличить чистую прибыль в среднем на 103 тыс. руб на точку.
Уникальность бизнес-модели сети заключается в ее подходе, как в ресторанной кухне. Здесь используются исключительно свежие ингредиенты, которые не подвергаются заморозке или замене полуфабрикатами. Более 80 % посетителей возвращаются, что свидетельствует о высоком уровне доверия к бренду.
Подробнее – франшиза Здрасте