Всем здравствуйте! Меня зовут Юля, я собственник пекарни "Хлебник" в городе Пушкин, улица Гусарская. Открылись мы 15 июля 2023 года.
Я живу в Дунае, и у нас там открылся "Хлебник". Ко мне в гости приехал брат и говорит "Юль, у вас такой замечательный "Хлебник" открылся. Пойдем посмотрим, что там внутри". Там действительно очень красиво, уютно. Я была влюблена в эту пекарню, долго в нее ходила. Он такой "Давай тоже что-нибудь подобное замутим".
В Морозовке была какая-то дурацкая пекарня, и сейчас ее закрыли. Мы поехали туда, но, как выяснилось, и в Морозовку мы тоже опоздали. И мы стали смотреть какие-то ближайшие места. Пытались в Кировске, но там не получилось, и нам предложили Пушкино. Мы не прогадали!
С общепитом я была связана постольку-поскольку. Всегда работала в найме. Опыта в бизнесе у меня не было вообще никакого в отличие от моего брата, который сказал "Я тебе во всем помогу".
Обучение прошли на ура. Особенно когда было обучение на пекаря, я зажглась, хотя мне больше нравится стоять за кассой. И я когда вышла оттуда, захотела уже что-то быстрее делать.
Команда открытия – это бомба! Если бы их не было, не было бы нас в этой пекарне. С нами постоянно были Артем и Юра. Они делали все, пытались меня этому обучать. Они были с нами 2 недели. Я так думаю, что со следующей точкой тоже без них не справлюсь.
Мне каждый день очень нравится! Ни разу не было дня, когда утром встаешь и не хочешь идти. Ты сюда приезжаешь и растворяешься.
Это все настолько затягивает! Каждый день – он новый. Раз здесь все идет так легко и хорошо, значит и дальше будет легко и хорошо. Две пекарни – это уже круто, а три – еще круче.
Позитивное то, что это франшиза. Мне реально это в кайф! Потому что я понимаю, что я не одна, у меня всегда есть команда помощников, к которым я могу обратиться.
Полный видеоотзыв ниже.
Подробнее – франшиза Хлебник
