Франшиза "Жизньмарт": условия, форматы и особенности развития сети

"Жизньмарт" – сеть магазинов-ресторанов, которая объединяет продуктовый магазин у дома, готовую еду, кофейную зону и доставку. Покупатель может приобрести продукты, заказать кофе и выпечку, разогреть готовое блюдо и поесть за столиком либо оформить доставку домой или в офис.

По официальным данным, по франшизе открыто 253 магазина: 132 точки большого формата и 121 магазин "Жизньмарт Мини".

Около половины действующих партнеров открывают в сети второй и последующие объекты. Это важный показатель для оценки франшизы: значительная часть развития обеспечивается не только новыми инвесторами, но и действующими франчайзи, которые уже знакомы с экономикой и операционной моделью.

История сети "Жизньмарт"

Основатель проекта – Иван Зайченко занимается ресторанным бизнесом с 2008 года, до запуска "Жизньмарт" развивал сети доставки блюд японской кухни "Сушкоф" и пиццы "Дель Песто".

Как появилась идея бизнеса? Основатель и идейный вдохновитель Жизньмарт – Иван Зайченко. Человек, который успешно занимается ресторанным бизнесом с 2008 года. Сеть из 44 ресторанов доставки блюд японской кухни "Сушкоф" и пиццы "Дель Песто" – его проект.



Идея нового формата возникла, как попытка изменить привычную модель продуктового магазина. В основе концепции лежит сокращенный и отобранный ассортимент: покупателю не предлагают десятки похожих товаров одной категории, а стараются выбрать один основной продукт с понятным составом и качеством.

Первый магазин-ресторан "Жизньмарт" открылся в Екатеринбурге 5 марта 2019 года. В дальнейшем проект начал масштабироваться преимущественно через франчайзинг. Компания объясняет этот выбор необходимостью быстро увеличивать покрытие городов, развивать доставку, улучшать закупочные условия и повышать эффективность логистики.

Что представляет собой магазин "Жизньмарт"

Основу концепции составляет сочетание нескольких направлений:

• продуктовый магазин у дома;
• готовая еда;
• кофейная зона и выпечка;
• небольшое кафе;
• самовывоз;
• доставка продуктов и блюд.

Ассортимент включает более 2000 товаров. По информации компании, около 97% продукции продается под собственной торговой маркой. В каждой категории сеть стремится оставить ограниченное число отобранных позиций вместо традиционной для супермаркетов широкой товарной матрицы.

Готовую еду производит фабрика кухни. Ежедневно она выпускает более 200 вариантов блюд, которые поступают в магазины в день производства. Сеть также заявляет среднее время доставки в пешей зоне около 17 минут.

Основные преимущества франшизы "Жизньмарт"

Собственная торговая марка

Преобладание товаров под собственным брендом снижает прямую ценовую конкуренцию с обычными продуктовыми сетями. Покупатель не может полностью сопоставить ассортимент "Жизньмарта" с соседним супермаркетом только по цене одинаковой упаковки.

Для партнера СТМ также может обеспечивать более управляемую маржинальность. Но одновременно франчайзи становится зависимым от ассортимента, поставщиков и товарной политики управляющей компании.

Единая IT-система

Все магазины работают в общем цифровом контуре. Система охватывает товарное движение, заказы, продажи, финансы и другие операционные показатели. IT-платформа разрабатывается и обновляется собственной командой программистов "Жизньмарта".

Это важное преимущество для продуктового ретейла, где результат зависит не только от выручки, но и от оборачиваемости, списаний, остатков и точности заказов.

Поддержка на этапе запуска

Управляющая компания помогает партнеру пройти путь от выбора помещения до открытия магазина. Предусмотрены обучение партнера и команды, дорожная карта запуска, дизайн-проект, техническое оснащение и сопровождение стартап-менеджера.

После открытия партнер продолжает взаимодействовать с профильными подразделениями управляющей компании.

Индивидуальный дизайн помещения

Для каждого магазина разрабатывается отдельный дизайн-проект. Планировка адаптируется под конкретную площадь, конфигурацию помещения, потоки покупателей и требования к рабочим зонам сотрудников.

Это позволяет эффективнее использовать объект, но делает запуск сложнее, чем открытие стандартного модульного магазина с полностью типовым интерьером.

Сочетание торговли и общепита

"Жизньмарт" получает выручку не только от классической продажи продуктов. В модели есть готовая еда, кофе, выпечка, зона кафе и доставка.

Несколько каналов продаж могут увеличивать частоту посещений и средний чек. Одновременно такая концепция требует более сложного управления, чем обычный магазин: необходимо контролировать сроки годности, качество блюд, работу зоны кофе и кафе, доставку и сервис.

Условия франшизы "Жизньмарт"

Компания предлагает два основных формата.

Указанные суммы являются минимальными ориентирами. Фактический бюджет зависит от площади и состояния помещения, стоимости ремонта, аренды, оборудования, мебели и региональных цен. На официальной странице также приводится общий ориентир по окупаемости от 31 месяца «Жизньмарт Мини», от 40 месяцев «Жизньмарт» большого формата, поэтому финансовую модель необходимо запрашивать отдельно для выбранного формата и конкретного города.

Паушальный взнос

На открытой странице франшизы отдельно не указан размер паушального взноса. Поэтому его нельзя считать отсутствующим только на основании опубликованных данных.

До подписания договора партнеру необходимо запросить полную структуру вложений и уточнить:

• предусмотрен ли паушальный взнос;
• входит ли он в заявленные инвестиции;
• какие услуги оплачиваются отдельно;
• включены ли в бюджет дизайн, обучение и сопровождение;
• какой оборотный капитал потребуется после открытия;
• входят ли обеспечительный платеж и аренда в расчет инвестиций.

География развития франшизы "Жизньмарт"

География – один из наиболее важных вопросов при рассмотрении этой франшизы. На официальной странице в качестве регионов присутствия указаны:

• Свердловская область;
• Челябинская область;
• Тюменская область;
• Республика Башкортостан;
• Республика Татарстан;
• Пермский край;
• ОАЭ, город Дубай.

Таким образом, основная российская сеть сосредоточена на Урале и в соседних регионах. "Жизньмарт" пока нельзя считать франшизой, которая одинаково активно открывается по всей стране.

Особое значение имеет доступность конкретного города и формата. На официальной странице указано, что франшиза большого формата уже недоступна в Екатеринбурге, Тюмени и Челябинске. При этом компания продолжает рассматривать другие города Свердловской, Тюменской и Челябинской областей.

Это означает, что общая формулировка «открыть Жизньмарт в своем городе» не гарантирует наличие свободной территории. До поиска помещения необходимо получить подтверждение управляющей компании по трем параметрам:

1. Доступен ли регион.
2. Свободен ли конкретный город.
3. Какой формат можно открыть на выбранной территории.

Почему сеть развивается преимущественно кластерно

Для продуктовой франшизы география зависит не только от интереса потенциальных партнеров. Необходимо обеспечить поставки товаров, работу фабрики кухни, доставку готовой еды, контроль качества и операционное сопровождение.

Поэтому развитие вокруг уже освоенных регионов выглядит логичным. Чем выше плотность магазинов в пределах одной территории, тем эффективнее могут работать логистика, маркетинг и доставка.

Для инвестора кластерное развитие имеет два последствия. С одной стороны, открытие рядом с действующей инфраструктурой снижает логистические риски. С другой – территория может быстро закрыться после достижения необходимой плотности сети.

"Географические ограничения в данном случае следует воспринимать не только как недостаток. "Жизньмарт" продает большое количество собственной продукции и готовых блюд, поэтому слишком быстрое открытие удаленных точек могло бы осложнить поставки и контроль качества. Для партнера важнее получить подтвержденную логистическую модель в своем городе, чем формальное разрешение открыть магазин в любом регионе России."

Как выбирается помещение

По информации компании, каждое помещение проходит согласование с отделом развития. При оценке используется более 30 показателей, которые должны повысить прогнозируемость запуска.

Сеть анализирует пешеходный трафик, плотность населения, уровень дохода аудитории и другие параметры. Для ряда территорий подготовлены тепловые карты с перспективными зонами.

Однако управляющая компания прямо указывает, что даже сильная локация не гарантирует хороший результат при слабом управлении.

Для "Жизньмарт Мини" основным фактором становится высокий пешеходный трафик в непосредственной близости от объекта.

Этапы запуска магазина

Открытие проходит в несколько этапов.

1. Подача заявки

Кандидат заполняет форму и передает информацию о себе, предполагаемом регионе и инвестиционных возможностях.

2. Знакомство с франшизой

Стороны изучают условия сотрудничества и оценивают, насколько ожидания предпринимателя совпадают с принципами и требованиями сети.

3. Заключение договора

После согласования основных условий партнер подписывает договор и получает доступ к следующим этапам запуска.

4. Обучение партнера или управляющего

Компания передает знания по организации магазина, стандартам сервиса, ассортименту, контролю показателей и операционному управлению.

5. Выбор локации и помещения

Партнер ищет объект совместно с отделом развития. Помещение проверяется по системе показателей сети.

6. Разработка дизайн-проекта

Под выбранный объект создается индивидуальная планировка и проект оформления.

7. Ремонт и техническое оснащение

Выполняются строительные работы, устанавливается оборудование, мебель и IT-инфраструктура.

8. Формирование команды

Проводятся подбор, подготовка и обучение сотрудников по стандартам бренда.

9. Предстартовая подготовка

Согласовывается маркетинг открытия, создаются товарные запасы, проверяется готовность помещения и команды.

10. Открытие магазина

После итоговой проверки объект начинает принимать покупателей. Официально заявленный срок открытия начинается от трех месяцев, но реальный график зависит от поиска помещения, ремонта и готовности команды.

Насколько активно должен участвовать партнер

Франшизу "Жизньмарт" не следует воспринимать как полностью пассивную инвестицию.

Компания предупреждает, что при самостоятельном управлении партнер должен быть полностью вовлечен в подготовку, открытие и первые три-четыре месяца работы магазина. Совмещать этот этап с другой деятельностью, которая также требует постоянного участия, будет сложно.

Второй вариант – привлечь управляющего партнера. В этом случае обучение проходят и инвестор, и будущий руководитель магазина. При этом собственнику все равно необходимо понимать процессы и контролировать ключевые показатели.

"Для продуктового магазина инвестиции – только одна часть проекта. Результат ежедневно зависит от заказов, списаний, наличия товаров, качества готовой еды, скорости доставки и работы персонала. Поэтому требование высокой вовлеченности на старте выглядит обоснованным. Опаснее ситуация, когда франчайзер обещает инвестору полностью пассивное управление сложным розничным бизнесом с первого дня."

Что получает партнер

В состав франчайзинговой системы входят:

• право работать под брендом «Жизньмарт»;
• бизнес-модель магазина-ресторана;
• доступ к собственной товарной матрице;
• единая IT-система;
• помощь при подборе помещения;
• дизайн-проект;
• обучение партнера и команды;
• дорожная карта запуска;
• помощь стартап-менеджера;
• операционная поддержка после открытия ;
• маркетинговые инструменты;
• сервис доставки;
• аналитика работы магазина.

Полный перечень услуг, обязательств и ограничений необходимо проверять в договоре коммерческой концессии.

Основные риски франшизы

Высокий объем инвестиций

Даже компактный формат требует от 8 млн рублей. Кроме стартового бюджета партнеру нужен оборотный капитал и резерв на период выхода магазина на плановые показатели.

Длительный срок окупаемости

Заявленная окупаемость составляет от 31 до 40 месяцев в зависимости от формата. Фактический срок может увеличиться при задержке открытия, слабой выручке или превышении бюджета.

Зависимость от географии

Открыть магазин можно не в любом городе. Доступность зависит от логистики, планов сети, плотности действующих объектов и закрепленных территорий.

Сложная операционная модель

Партнер управляет одновременно продуктовой розницей, готовой едой, кафе и доставкой. Это требует сильного руководителя и ежедневного контроля.

Короткие сроки реализации продукции

Высокая доля готовой еды и свежих продуктов повышает значение точного планирования заказов и контроля списаний.

Зависимость от управляющей компании

Ассортимент, IT-система, стандарты, поставки и часть ключевых процессов централизованы. Изменения со стороны франчайзера могут влиять на экономику партнера.

Что проверить перед покупкой

До заключения договора стоит запросить:

1. Полный размер паушального взноса и других первоначальных платежей.
2. Подробную смету инвестиций по выбранному формату.
3. Финансовые показатели нескольких действующих магазинов.
4. Результаты точек в сопоставимом городе.
5. Количество закрытых магазинов.
6. Размер списаний готовой еды и других товаров.
7. Среднюю валовую и чистую рентабельность.
8. Условия поставок и логистики в выбранный регион.
9. Полный размер оборотного капитала.
10. Порядок закрепления территории.
11. Условия выхода из договора.
12. Возможность продажи действующего магазина другому партнеру.

Особенно важно проверить географию до подписания предварительной аренды. Помещение может быть подходящим по площади, но находиться за пределами территории, которую сеть готова обслуживать.

Кому подойдет франшиза "Жизньмарт"

Проект может быть интересен предпринимателю, который:

• располагает бюджетом от 8–15 млн рублей и дополнительным резервом;
• готов работать в одном из регионов развития сети;
• понимает особенности продуктового ретейла или общепита;
• готов активно участвовать в запуске;
• может собрать сильную операционную команду;
• хочет развивать несколько магазинов;
• согласен работать с централизованным ассортиментом и IT-системой.

Франшиза меньше подходит инвестору, который имеет небольшой стартовый бюджет, ищет полностью пассивный доход или возможность открыть магазин в любом регионе России.

Итоги

"Жизньмарт" – франшиза магазина-ресторана с готовой едой, собственной торговой маркой, зоной кофе и кафе,  доставкой. Сеть была основана в Екатеринбурге в 2019 году и выросла до 253 франчайзинговых магазинов.

Партнерам доступны два основных формата: "Жизньмарт Мини" с инвестициями от 8 млн рублей и большой магазин с вложениями от 15 млн рублей. Роялти составляет 4,5% и 4% соответственно. Заявленная окупаемость начинается от 31 месяца.

Главная особенность франшизы – ограниченная и кластерная география. Сеть представлена преимущественно на Урале, в Башкортостане, Татарстане, Пермском крае и Дубае. Большой формат уже закрыт для новых партнеров в Екатеринбурге, Тюмени и Челябинске, хотя другие города соответствующих областей остаются доступными.

Перед покупкой необходимо сначала подтвердить свободную территорию, затем проверить логистику и только после этого искать помещение. Для этой франшизы география влияет на перспективы запуска не меньше, чем инвестиции и характеристики самой локации.

Частые вопросы о франшизе "Жизньмарт"

Сколько стоит франшиза "Жизньмарт"?

Минимальные инвестиции зависят от выбранного формата. Для открытия магазина «Жизньмарт Мини» потребуется от 8 млн рублей, для полноформатного магазина – от 15 млн рублей. Фактический бюджет рассчитывается индивидуально и зависит от площади, состояния помещения, стоимости ремонта, оборудования и аренды. Дополнительно партнеру нужен оборотный капитал на первые месяцы работы.


Какие форматы франшизы "Жизньмарт" можно открыть?

Сеть предлагает два основных формата. «Жизньмарт Мини» открывается в помещениях площадью 40–80 м² и сочетает продажу готовой еды, кофе, выпечки и продуктов. Большой «Жизньмарт» занимает 100–200 м² и включает полноценный магазин, кафе, доставку и расширенный ассортимент.

Какой размер роялти во франшизе "Жизньмарт"?

Роялти для формата «Жизньмарт Мини» составляет 4,5% от выручки. Партнеры полноформатных магазинов выплачивают 4% от выручки. Наличие и размер паушального взноса на открытой странице франшизы отдельно не указаны, поэтому этот вопрос нужно уточнять у компании до заключения договора.

За сколько окупается магазин "Жизньмарт"?

На официальном сайте заявлен срок окупаемости от 31 месяца для формата «Жизньмарт Мини» и от 40 месяцев для большого магазина.

В каких городах можно открыть "Жизньмарт"?

Основная сеть развивается в Свердловской, Челябинской и Тюменской областях, Башкортостане, Татарстане и Пермском крае. Также магазины представлены в Дубае.

Как купить франшизу "Жизньмарт"?

Необходимо оставить заявку на официальном сайте франшизы, указать интересующий регион, инвестиционный бюджет.