Как открыть кофейню самообслуживания по франшизе: плюсы, минусы и реальные примеры

Если вы задумывались о собственном бизнесе, наверняка слышали о кофейнях самообслуживания – формате, где автоматы варят кофе без участия человека, а вы получаете доход почти в автономном режиме. Но как запустить такой бизнес с минимальными рисками? Один из проверенных способов — франшиза.

Франшиза позволяет не тратить время и деньги на разработку бренда и тестирование бизнес-модели. Вы берёте готовую схему и применяете её на практике. Но почему этот формат стал таким популярным?

Франшиза или собственное дело: что выбрать?

Начинающие предприниматели часто сталкиваются с выбором: запускать бизнес с нуля или выбрать франшизу. Для тех, кто только начинает, готовая модель с поддержкой на каждом этапе и минимальными рисками может стать отличным вариантом.

Преимущества франшизы

Франшиза предлагает полный пакет поддержки, включая выбор локации, настройку оборудования, помощь с юридическими вопросами и маркетингом. Система онлайн-мониторинга позволяет отслеживать продажи и состояние кофемашины в реальном времени. Также предусмотрена программа лояльности для клиентов.

Отсутствие роялти и паушальных взносов, как, например, у "Точки Черного", делает этот вариант ещё более доступным для старта.

Минусы франшизы

Работа под чужим брендом имеет свои ограничения. Предприниматели зависят от успехов и ошибок других франчайзи, что может сказаться на всей сети. Кроме того, кофейня самообслуживания требует внимания — регулярные проверки оборудования, чистоты на точке и пополнение запасов ингредиентов.

Сколько стоит открыть кофейню самообслуживания?

Запуск с нуля может потребовать значительных вложений. Однако франшиза предлагает более доступные варианты — стартовые инвестиции начинаются от 269 тыс. рублей. В эту сумму входит оборудование, стойка, IT-система для мониторинга и брендирование (буквально всё, что вы можете наблюдать на картинке или стойках, которые вы уже видите в торговых центрах и общественных местах).

Если у вас нет всей суммы сразу, можно воспользоваться финансированием через банковских партнёров.

Гарантия окупаемости

Франшиза предоставляет гарантию окупаемости за первый год. Если кофейня не окупится в этот срок, компания готова выкупить её обратно и вернуть полную стоимость. Это снижает риски для начинающих предпринимателей.

Выбор локации и привлечение клиентов

Выбор правильного места — гарантия вашего будущего заработка. Высокая проходимость офисов, торговых и бизнес-центров помогает быстро привлечь клиентов. Дополнительно можно организовать бесплатные дегустации, чтобы продемонстрировать качество напитков.

Обслуживание аппарата

Кофейни самообслуживания требуют минимального участия, но регулярное обслуживание обязательно. Потребуется 2-3 раза в неделю проверять наличие ингредиентов и чистоту оборудования. Это займёт около 30 минут, но обеспечит стабильную работу.

Подводим общий итог

Франшиза – это решение, особенно для новичков, потому что:

• Вы запускаете бизнес, опираясь на уже работающую и успешную модель.
• Франчайзер помогает с выбором локации, настройкой оборудования, маркетингом и юридическими вопросами.
• Вы работаете уверенно, ведь вложения начнут окупаться в ближайшие сроки, что особенно важно для начинающих предпринимателей.

Подробнее - франшизы фаст-фуд