Сеть "Магадан" расширяет географию развития
Рестораны "Магадан" (совместный проект Novikov Group и Pinskiy & Co) будут запущены в регионах по модели франчайзинга. Об этом сообщили Антон Пинский, владелец Pinskiy & Co (клубы Gipsy, сеть "Тодасё" и др.) и ресторатор Аркадий Новиков. 1-ый ресторан начнет работу в Ростове-на-Дону в центральной части города. Точка площадью 1 000 квадратных метров будет расположена в трехэтажном здании. Запуск состоится в ноябре 2019 года. 2-ая франчайзинговая точка "Магадан" в регионах отворит двери в Новосибирске. К строительству ресторана приступят летом этого года. Площадь точки составит 800 - 1 000 квадратных метров.
По словам Антона Пинского, в регионах недостаточно хороших ресторанов, поэтому рестораторы решили расширить географию развития. Для присоединения к сети франчайзи необходимо, прежде всего, иметь опыт в ресторанном бизнесе. Вступительный взнос по франшизе "Магадан" составит около десяти - пятнадцати миллионов рублей, роялти – 6–8 процентов от оборота. Размер инвестиций неизвестен. Цены в ресторанах "Магадин" в регионах будут ниже, чем в Москве. В регионах блюда будут готовить из местных продуктов, что даст возможность снизить цены примерно на 10-15 процентов. 40 процентов меню будет адаптировано под местные предпочтения: например, в Новосибирске гостям будет предлагаться сибирская рыба и уникальные сорта мяса.
Аркадий Новиков основал Novikov Group в 1991 году. С того момента компания разработала более восьмидесяти проектов (в основном в Москве и Санкт-Петербурге). В остальных городах группа запускала точки при помощи местных партнеров.
Возможно, Вам также будет интересно:
Каталог франшиз - Франшизы ресторанов
Каталог франшиз - Франшизы общественного питания