подобрать франшизу

Год Coffee Machine в цифрах

Общее подведение итогов 2022 года
22 декабря 2022

Завершая год, мы любим подводить итоги в цифрах, потому что они красноречивее слов. Впрочем, без слов не обойтись, поэтому с удовольствием рассказываем, что мы насчитали!

В 2022 году мы заключили 5 договоров франчайзинга — с партнёрами из Москвы, Иркутской области, Хабаровского и Приморского края. Открыли 5 новых автокофеен — в Новосибирске, Шелехове (Иркутская область), Артёме (Приморский край), Бийске, Хабаровске.

За год приготовили больше 3 812 000 стаканов кофе для гостей по всей России, а это значит, что через наши кофемолки прошло 55,7 тонн зерна! Мы согревали автомобилистов и их спутников горячим, ароматным какао — наши бариста сделали 95 000 порций. Среди них наш новый любимчик — дальневосточное какао на кедровом молочке — и его заслуженные 6,5 тысяч чашек.

Не забываем про наш флагманский продукт! В 2022 году все "Кофемашины" вместе завернули более 1,5 миллионов завертонов с самыми разными начинками. Топ-3 таков: "Цезарь", курица + бекон, яйцо + бекон.Наши гости должны получать только свежие, вкусные, правильно приготовленные блюда и напитки — за этим весь год пристально следил отдел контроля качества. Ребята провели 1090 санитарных, 829 технических и 21 комплексную проверку павильонов. Проверять санитарное состояние кофеен им помогали самые ответственные и независимые инспекторы — наши гости (ещё в прошлом году мы перевели такие проверки на аутсорс).

В этом году компания отпраздновала своё 11-летие — по такому случаю 11 "Кофемашин" в 11 городах (во Владивостоке, Магадане, Улан-Удэ, Санкт-Петербурге, Южно-Сахалинске, Хабаровске, Благовещенске, Иркутске, Братске, Краснодаре и Комсомольске-на-Амуре) одновременно завернули 11 завертонов "Цезарь" (да-да, он держится в топе все 11 лет существования компании!).

Академия "Кофемашины" продолжала передавать знания новым сотрудникам и прокачивать скилы опытных кофемашинистов. В 2022-м больше 60 линейных сотрудников прошли тренинг "Сервис", а 172 — окончили "Кофейную школу" нашего бренд-бариста Кирилла Щукина. Управленцы тоже в стороне не остались — 12 менеджеров и 2 франчайзи прошли курсы, необходимые для дальнейшего развития.

Мы успели провести 3 директорских дня — это когда офисные сотрудники выходят на смену в автокофейни и по полной погружаются в работу. Делают заготовки, готовят кофе, крутят завертоны — всё, что им доверит команда кофейни. Конечно, под чутким руководством принимающей стороны. Все мы должны понимать основы бизнеса, развитием которого занимаемся. Так вот, в ноябре 15 кофеен радушно приняли и отстажировали 56 сотрудников управляющей компании, которые очень старались!

На территории ещё 4-х приморских автокофеен мы совместно с энергетическим холдингом РусГидро установили электрозарядные станции (ЭЗС) для электромобилей — во Владивостоке, в Артёме, в Екатериновке. Теперь их всего 5 (первую ЭЗС установили во Владивостоке ещё в 2020-м), а мы планируем увеличивать их количество на объектах сети.

В рамках проекта "Открытость" мы оборудовали камерами видеотрансляции 45 кофеен сети — две камеры в прямом эфире показывают, как готовятся заказы на кухне и на баре. Можно перейти к просмотру из приложения "Кофемашина" или зайти на сайт c-machine.ru (вкладка "Прямой эфир"). А мы продолжаем оснащение остальных кофеен.

И это лишь часть того, что произошло с нами за целый год. Всего не сосчитать — ещё ведь работать надо успевать!

Подробнее – франшиза Coffee Machine

Читайте также

Какие корпоративные ценности существуют у MY и в чем заключается подход компании к бизнесу?

В последние годы нейросети и искусственный интеллект (ИИ) стали неотъемлемой частью многих бизнес-процессов. Однако вопрос о том, могут ли они полностью заменить человеческий труд в управлении студиями, остается открытым. На данный момент нет ни одного успешного кейса, который бы продемонстрировал полное делегирование управления студией на нейросети. Вместо этого, ИИ предоставляет инструменты, которые могут значительно облегчить работу и повысить эффективность бизнеса. Franshiza.ru пообщалась с Lady Stretch, чтобы детально разобраться в этом вопросе.

Почему в Лондоне, и как получить мастер-франшизу американской сети закусочных Wendy's

Поздравляем! Сообщение отправлено!
Закрыть
Зарегистрироваться в каталоге Franshiza.ru